Streekproducten zijn moeilijk aan de man te krijgen. Volgens Herman van Eck Senior van Streeckspecialiteiten BV zijn streekproducten gemiddeld wat duurder dan het reguliere supermarktassortiment. Toch vindt Van Eck streekproducten een meerwaarde bieden in de supermarkt.
Hij is van mening dat streekproducten voor onderscheid kunnen zorgen. Daarmee wordt wel tegen een prijsdrempel aangelopen. Supermarkten waar de streekproducten van Streeckspecialiteiten worden verkocht zijn vaak in de wat betere wijken gevestigd. Dat heeft te maken met het feit dat mensen die meer te besteden hebben vaker geneigd zijn duurdere producten als streekproducten aan te schaffen.
Ben Stigter, account manager bij Teamzes, leverancier van versproducten, is het hiermee eens. Teamzes heeft zelf al enige tijd streekproducten in het aanbod, maar niet iedere supermarkt staat te dringen om de producten op te nemen in het assortiment. Super de Boer, PLUS en een aantal grote Jumbo-filialen lopen hierin voorop. Volgens Van Eck is het voor speciaalzaken meer rendabel dan voor supermarkten. Dat komt omdat de consument in de speciaalzaak eerder deze producten koopt.
Bron: Levensmiddelenkrant
Abonneren
Vacatures
Weer
Streekproduct is moeilijk aan man te krijgen
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
