De Mexicaanse pepers en chilipepers staan op een eerste en derde plaats op de wereldranglijst van export. Ze behoren toe aan de categorie van strategische gewassen met marktpotentieel conform het Mexicaanse landbouwplan 2017-2030 van het Ministerie van Landbouw, Veelteelt, Ontwikkeling, Platteland, Visserij en Voedsel.
"De internationale vraag naar deze producten is toegenomen in 20 landen in Amerika, Azië en Europa, evenals in andere landen waarmee Mexico geen vrijhandelsovereenkomsten heeft gesloten, waardoor ons land een van de belangrijkste internationale concurrenten is."
Volgens het plan zijn de pepers het belangrijkste gewas in het exportaanbod, aangezien het land 29,71 procent van zijn totale productie uitvoert.
De Mexicaanse gewassen vertegenwoordigen een zeer belangrijk deel van de invoer van chilipeper door landen zoals de Verenigde Staten, Canada en Guatemala.
Mexico is wereldwijd de grootste exporteur van pepers. In 2017 exporteerde het 150.304 ton ter waarde van 153,7 miljoen dollar. Mexico is ook de derde grootste exporteur van chili ter wereld met een hoeveelheid van 1.042.751 ton ter waarde van 984,7 miljoen dollar.
Volgens het Ministerie bestaat de groep chilipeper en pepers hoofdzakelijk uit de gewassen chili, habanero, bell, ancho en anaheim chili. De gewassen hebben een groot potentieel op de internationale markt. Mexico produceert 3,2 miljoen ton van deze producten per jaar en tussen 2003 en 2016 had de productie een gemiddelde jaarlijkse groei van 4,8 procent, waaruit blijkt dat deze producten een groeiende en stabiele bijdrage leveren aan het nationale aanbod.
Om de verkoopkansen te vergroten, kunnen telers van deze gewassen deelnemen aan de derde editie van de Food Show Food 2018, die zal plaatsvinden van 14 tot 16 augustus in het Citibanamex Center. De beurs zal worden bijgewoond door nationale en internationale kopers.
Bron: milenio.com