In Nedersaksen is meer dan 20.000 hectare grond in gebruik voor het verbouwen van groenten. Op 455 hectare daarvan worden nostalgie, traditie en ook een vleugje excentriciteit geteeld, aldus de Landvolk-Pressedienst. Boerenkool heeft een zeer bijzondere betekenis voor de Nedersaksen, die zelfs niet veranderde toen deze stevige groentensoort in smoothies werd verwerkt of in de wok belandde. De "Palm van Oldenburg" is een traditioneel Nedersaksisch gerecht en was al een trend en een superfood voordat deze woorden in het dagelijkse taalgebruik doorgedrongen waren.
Het bolwerk van de boerenkooleelt in Nedersaksen is de regio Weser-Ems, met 330 hectare. Een concurrent op dit vlak is alleen Noordrijn-Westfalen met 500 hectare. Afgezien van Sleeswijk-Holstein, met een areaal van ongeveer 25 hectare, is de teelt van boerenkool in de andere bondsstaten niet het vermelden waard. Volgens het Federaal Statistisch Bureau was het totale areaal daarvan vorig jaar zo'n 1.132 hectare.
Ieder jaar luidt de eerste vorst het boerenkoolseizoen in. Met de smaak van de krullende koolbladeren heeft de vorst niets te maken; het zorgt er alleen maar voor dat dan het seizoen van alle andere groenten eindigt. Vroeger, in tijden van beperkte opslag- en transportmogelijkheden was de keuze aan groenten tot in de lente zeer beperkt.
Bron: Landvolk
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- Crisisupdate: 'Gratis' elektriciteit en piek in gasprijs
- Grootste Britse tomatenteler gaat uitbreiden na overname
- Van het gas af met waterstof-wkk
- Machine- en wagenpark loonbedrijven ondergaat metamorfose na fusie
- 'Zonnepanelenkasdek’ als carport of overkapping fruitbomen: “Inschuiven en dichtklappen”
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2020-04-29 Groothandel Gebrs van Aarle krijgt Nederlandse primeur Tasty Tom Mini
- 2020-04-10 Spaanse paprikaproductie blijft groeien
- 2020-03-13 Schouten maakt zich sterk om cosmetische eisen aan groenten en fruit te laten vallen
- 2020-01-09 Nederlandse exportomzet groenten en fruit stijgt naar €11,9 miljard
- 2018-09-24 Elektrolysewatersysteem om planten gezond te maken en ziekten te voorkomen
- 2018-09-17 Partnerschap bedrijven en universiteit helpt Mexicaanse glastuinbouw
- 2018-09-17 Waterkoeling en waterdichtheid in LED-armaturen
- 2018-09-17 "Verticale teeltproductie: gemakkelijk in constructie en transport "
- 2018-09-14 "Diffuus glas is de investering zeker waard"
- 2018-09-14 Voortzetting kennisontwikkeling LED belichting in tomaat
- 2018-09-14 Steppend door de kas
- 2018-09-14 "Waterzuivering onmisbaar bij oplopend natriumgehalte"
- 2018-09-13 Voorkomen emissie tijdens teeltwisseling substraatteelt
- 2018-09-13 Toelating klaarmaken voor publicatie in ECHA-biocidendatabank
- 2018-09-13 "Werknemers huisvesten in de buurt, dát is belangrijk"
- 2018-09-13 Nauwelijks Poolse champignons te verkrijgen
- 2018-09-13 Gebruiksvoorschriften aangepast aan EU-verbod buitengebruik neonicotinoïden
- 2018-09-13 Hoe zilver-gestabiliseerde waterstofperoxide micro-organismen bestrijdt
- 2018-09-12 "Na dramatische tomatenmarkt deze zomer is deze prijsstijging ook ongezond"
- 2018-09-12 Tomaten in nieuwbouw weer verzekerd van genoeg licht
