Henk van Doorne
Volgens Henk bestaat de handel in de polysla voornamelijk uit binnenlandse handel, aangevuld met kleinere volumes voor het Midden-Oosten. "De tijd dat er veel polysla naar Duitsland ging, is voorbij. Maar ik vind persoonlijk dat we het daar het zelf ook wel een beetje naar gemaakt hebben. Jumbo's gaan er wel hoofdzakelijk naar Duitsland, aangevuld met een enkel palletje voor de Zwitserse markt."
"De kwaliteit van de sla gaat gelukkig vooruit. Het is in alle gewassen een tripsjaar en daar doen wij in de sla ook aan mee. Nu de fusariumproblematiek minder wordt - in de winter hebben we niet zo'n last van die narigheid - zal het aanbod de komende weken wat groter worden. Mensen gaan weer aan de kerst denken en durven wat meer te gaan poten."
