Meer Spaans product voor de klok bij ZON
Assortiment
Die uitkomst leidde er toe dat ZON via lopende contacten in gesprek kwam met een aantal Spaanse coöperaties. Manager Klokverkoop Els van Herpen: 'Eigenlijk was dat de start van de pilot, want daarmee kwam uiteindelijk product, dat rechtstreeks van Spaanse telers komt, beschikbaar. Elke coöperatie is sterk in een deel van het gewenste assortiment, waardoor we in totaliteit vorig jaar al een mooie range producten dagelijks voor de klok konden zetten.'
Omdat zowel de leveranciers als de klokkopers tevreden waren over de pilot, zet ZON komend winterseizoen vanaf november opnieuw Spaans product voor de klok. 'Maar we gaan wel een paar zaken anders aanpakken dan vorig jaar', kondigt Els aan. 'We kijken kritisch naar de overlap van Nederlands en Spaans product in het begin van het seizoen. Vorig jaar overlapten sommige producten elkaar drie tot vier weken. Dat was bij enkele producten te lang. Dit jaar streven we er naar de overlap te beperken. Dit wordt goed bekeken per product'.
Efficiency
Om efficiënter te kunnen werken gaat ZON daarnaast het administratieve proces rond de verkoop van Spaans product bij ZON verder automatiseren. Els: 'Ook dit jaar gaan wij weer vers product van goede kwaliteit veilen. Om dit zo goed mogelijk te borgen, gaat ons Hoofd Keur Piet Crienen komend winterseizoen opnieuw naar Spanje. Mocht er dan toch nog onverhoopt product binnenkomen wat niet aan de specificaties van klasse 1 voldoet, dan wordt dat product indien mogelijk hier bij ZON omgesorteerd. Uit het oogpunt van efficiency wordt het uitgesorteerd product komend seizoen wel geveild met duidelijke vermelding van klasse 2.
Vollegrond
Het streven is om komend seizoen meer volume vanuit Spanje voor de ZON-klok te krijgen. Els: 'Onze ambitie is het om het volume vanuit Spanje aanzienlijk verder te laten groeien. Wij denken dat dit mogelijk is. Vraag en aanbod moeten natuurlijk wel in balans blijven. Vorig jaar was iedereen nog een beetje terughoudend, maar daar is nu geen sprake meer van door de positieve ervaringen van vorig jaar. We denken er dan ook over om behalve kasproducten ook een aantal Spaanse vollegrondsproducten, waar in het winterseizoen een tekort aan is voor de ZON-klok te gaan zetten. Ik kijk nu al uit naar wat het nieuwe winterseizoen gaat brengen.'
Bron: ZON Magazine