In samenwerking met partner SterilAir heeft Kronen een nieuwe GEWA wasmachine ontwikkeld, die aangepast kan worden aan de specifieke wensen van de klant. Met deze innovatie waslijn van Kronen kunnen salades, kruiden, groenten en gesneden versproducten grondig en voorzichtig gewassen worden in UV-c gezuiverd water zonder mechanische onderdompeling. De machine is uitgerust met de volgende modules en specificaties:
- Een UV-c installatie is geïntegreerd in het buizensysteem waardoor kruisbesmetting voorkomen wordt. Bovendien verhoogt dit de betrouwbaarheid van het proces en bespaart het water.
- CIP-reniging. Een bijkomend voordeel is het hergebruik van het spoelwater dat separaat opgevangen kan worden. Het CIP-systeem kan gereinigd worden zonder de aansluitkabels te wisselen wat tijd en onkosten bespaart. Het waterverbruik neemt eveneens af naar minder dan 250 liter per wasbeurt. Voor het reinigen van de buizen levert Kronen een krachtige alkaline concentraat.
- De sproei-installatie heeft als bijkomend voordeel dat de producten met gezuiverd water worden gespoeld. De sproeikoppen bevinden zich boven de uitstroomsectie. Hierdoor kan het wasproces uitgebreid worden.
- In de filtertank zijn warmtewisselaars aangebracht zodat het water voortdurend op de gewenste temperatuur blijft.
Overige specificaties:
- Een insectentrommel voorzien van diverse perforaties (trommel: diameter perforaties 10 mm, standaardmodel is voorzien van perforaties van 5 mm). Met de geïntegreerde gasdrukveer kan de trommel eenvoudig uit de wastrommel worden getild.
- De gewassen sla wordt verplaatst via een innovatieve transportband die uitgerust is met een ventilator en een luchtblazer voor verdere droging en verwerking.
- En nog vele andere mogelijkheden
Technische specificaties GEWA 3800B PLUS (UVC)
Capaciteit: tot 400 kilo/per uur
Voltage: 400 V, 50 Hz, 3 Ph
Totaal vermogen: 9,6 kW
Totaal water volume: 814 liter
Capaciteit UV-c installatie: 60 m3/per uur watercirculatie 814 liter
= 70 UV-c behandelingen per uur. (de totale waterinhoud van de machine wordt 70 maal per uur door de installatie gepompt.)
UV-c installatie = 6 UV-c buizen (van sterilAir): ontworpen voor 50.000 ontstekingen en een verbruiksduur van meer dan 12.000 uur.
Voor een aantal GEWA machines bestaat de mogelijkheid om ze uit te rusten met een UV-c unit die men desgevraagd uit kan testen.
Voor meer informatie:
Kathrin Benz
Tel: 07854 9646-160
Fax: 07854 9646-5160
www.kronen.eu
Voor meer informatie:
JFPT B.V. / foodlife
Telfordstraat 10
NL 8013 RM Zwolle
T 038 – 465 36 11
F 038 – 465 01 81
E [email protected]
W www.foodlife.nl
Voor meer informatie:
JFPT B.V. / foodlife
Telfordstraat 10
NL 8013 RM Zwolle
T 038 – 465 36 11
F 038 – 465 01 81
E [email protected]
W www.foodlife.nl