Hongarije: Paprikafestival in Szeged
De Franciscaner broeders waren de eersten die de paprika plantten in deze streek. Eerst werd het gebruikt voor de sier en later als medicatie. Het product werd uitwendig aangebracht om insectenbeten te behandelen en gegeten als remedie tegen malaria.
Tijdens het festival zal er, naast een demonstratie van de Franciscaanse medicinale traditie, een paprika- en kruidenmarkt zijn waar de bezoekers kunnen proeven van stoofpotgerechten bereid in ketels. Het hoogtepunt van de dag belooft de wijding van de paprika te worden, waarbij de telers zegeningen ontvangen voor hun werk van het afgelopen jaar.
De paprika bereikte in de achttiende eeuw het gebied de andere kant van de Balkan. Grote delen binnen het Karpatisch Bekken werden in cultuur gebracht en zo werd de paprika ook daar een belangrijk gewas voor de regio.