Studenten presenteren innovaties tijdens AgriFoodTop

TKI Agri&Food organiseert jaarlijks de voorverkiezing van de Ecotrophelia.
De Ecotrophelia is een Europese competitie tussen studententeams van hogescholen en universiteiten. Opdracht is om een nieuw, duurzaam voedingsproduct te ontwikkelen.

Dit jaar was de voorronde op 20 mei in Hotel de Nieuwe Wereld in Wageningen. Maar liefst 8 teams van 4 verschillende opleidingen streden onder toezien van een vakjury om een finaleplaats.

Deelnemende teams

RE-snack (Van Hall Larenstein)
Food & Business Groentebeleg (HAN -Hoge school Arnhem Nijmegen)
TUFF (Maastricht University)
Oatelli (Maastricht University)
Sea snacks en co. (Maastricht University)
Surströmming (Wageningen UR)
Project Lupinus (Wageningen UR)
Green Leaves (Wageningen UR)

Dit zijn de vier finalisten die het tijdens de AgriFoodTop tegen elkaar opnemen:

Team Oatelli- Pasta van oats, Maastricht University
Team Project Lupinus- Lupin Vla, Wageningen UR
Team Green Leaves – spread, Wageningen UR
Team Re-Snack, VHL

Het winnende team mag Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese verkiezing op 17 oktober op de "International Food Fair SIAL" in Parijs.

Bron: TKI Agri&Food