Subsidie voor onderzoek groente- en fruitconsumptie in gesloten settings
Een totale begroting van €700.000 met €350.000 TKI subsidie vanuit het ministerie van Economische Zaken voor een periode van 3 jaar (2016-2018). Met het Louis Bolk als projectleider gaat GreenPort NHN uitzoeken wat de kritische factoren zijn die leiden tot een verhoogde groente- en fruitconsumptie, welke omstandigheden en voorwaarden zijn er nodig om dit te bereiken? Zijn deze omstandigheden verschillend per 'type' gesloten-setting? En uiteindelijk wat is de impact op verhoogde groente- en fruitconsumptie op het gedrag en welzijn binnen de gesloten setting?
Interventies (Biologische) Voeding in Gesloten Settings
Door verschillende gesloten settings te vergelijken zoals ziekenhuis, ouderen-instelling, psychiatrische inrichting en gevangenis wil GreenPort NHN zo goed mogelijk de voorwaarden in kaart brengen om werkelijk bij te dragen aan een verhoging van de groente- en fruitconsumptie in deze instellingen. Niet alleen voor de cliënten/patiënten maar ook voor personeel en mogelijk bezoekers van de instelling. Dit om de maatschappelijke rol en impact van een dergelijke instelling ruimte en vorm te kunnen geven. Binnen de regio Noord-Holland Noord doen de volgende gesloten settings in ieder geval mee: Stichting Vrijwaard, Stichting Omring, Westfriesgasthuis, Stichting GGZ Noord-Holland Noord. Verder zorgt het Atlantis Handelshuis voor een bijdrage aan de logistiek en de lokale duurzame bijdrage van het groenten- en fruitaanbod.
Peter Voshol van het Louis Bolk Instituut
De doelstellingen van het onderzoek
GreenPort NHN wil de consumptie van groente en fruit binnen gesloten settings duurzaam verhogen en de effectiviteit van bepaalde interventies met groente en fruit binnen deze settings vaststellen. Daarbij kijken ze naar (1) het proces hoe de gedragsverandering tot stand komt en (2) de factoren die de effectiviteit van de gedragsverandering bepalen en (3) de effecten die de consumptie van groente en fruit heeft op onderlinge sociale contacten en gedrag bij cliënten in de gesloten settings. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van de specifieke kenmerken van de verschillende gesloten settings (zoals duur van verblijf, type bewoners/cliënten etc.).
Bron: GreenPort NHN