"Duitse slamarkt: "Natuurlijk zouden we graag betere prijzen willen"
"De prijzen zijn momenteel erg stabiel. Maar er gebeurt ook niet veel", zegt de deskundige. "Aangezien het slaseizoen langzaam ten einde loopt, neemt de beschikbaarheid van andere producten merkbaar toe en de klanten reageren op dit aanbod." Zo tonen de klanten en consumenten momenteel een toenemende interesse in seizoensproducten, zoals bijvoorbeeld kool. "Natuurlijk zouden we graag betere prijzen willen. Maar meer kan de markt momenteel niet geven", geeft de handelaar toe.
Qua hoeveelheid ligt de toevoer op een stabiel niveau, aldus de groothandelaar. "De kleinere hoeveelheden uit Duitsland en andere landen uit Midden-Europa worden momenteel goed aangevuld met Spaanse waren. Hier komen ook al grotere hoeveelheden ijsbergsla vandaan."
In de komende weken zullen de Duitse slasoorten compleet van de markt verdwijnen, vertelt de groothandelaar. "Rond de feestdagen zal de vraag naar sla nog een keer aantrekken", zo zegt hij. "Dan zullen we ook veel verschillende Spaanse offertes op de markt aantreffen. Qua prijs zullen we tegen die tijd zien waar de reis naartoe gaat." Een nauwkeurige raming is momenteel nog maar moeilijk te geven, aldus de deskundige.