Fried de Schouwer voorspelt een gouden toekomst voor de Mexicaanse groente-teelt. De oprichter van Greenhouse Produce Company LLC (GPC) stelt dat de Mexicaanse kassen het hele jaar produceren en daardoor de nummer één leverancier zijn op de Noord-Amerikaanse markt. "Onze telers leveren het hele jaar door groente van hoge kwaliteit."
GPC is een samenwerkingsverband van Mexicaanse telers, die hun kwaliteiten gebruiken om tot betere verkoopresultaten te komen. Fried: "Dankzij de samenwerking tussen grote en kleine telers zijn we in staat om de marketing van kleine telers succesvol te laten zijn. We werken als groep door samen te werken en onze ervaringen met elkaar te delen."
"Sommige telers produceren slechts een beperkte aantal kilo's per dag, maar met die producten kunnen ze wel terecht bij onze centrale opslagruimte in Celaya." GPC bezit tweehonderd hectare, verdeeld over 25 telers. Fried: "Ongeveer vijftien procent van onze producten zijn officieel bestempeld als biologisch eten.
Linksboven: Team GPC. Linksonder en rechts: mid tech producten. Fried: "GPC voegt extra waarde aan de producten toe door extra service te leveren aan de Mexicaanse telers. Zo zullen we niet de concurrentie aangaan met de grote Canadese en Amerikaanse thema's. Elke dag komen onze vrachtwagens de producten ophalen en naar de verschillende klanten brengen. We zijn een kleine speler in de groentemarkt, maar we voegen extra waarde toe aan de producten."