Optimale droging van groente met Sormac LDT
De afgelopen jaren heeft Sormac wereldwijd tientallen van deze zeer innovatieve en uiterst betrouwbare centrifuges SC wereldwijd op de markt gezet. De machines zijn met name door hun gepatenteerde aandrijving en manier van vullen vergeleken met horizontale en verticale centrifuges geschikt voor het mechanisch drogen van delicate bladgroenten.
Naast de groeiende vraag naar een continue mechanisch ontwateringssysteem constateert Sormac dat er met name in Europa een groeiende vraag is ontstaan naar thermische droogtunnels. De Sormac droogtunnel LDT droogt het groenteproduct op thermische wijze tot praktisch 0% aanhangend vocht. Hoe meer vocht er op het product achterblijft, des te korter de houdbaarheid. De Sormac LDT zorgt door thermische droging dus voor een zo laag mogelijk aanhangend vochtpercentage en dat heeft bewezen voordelen betreffende de houdbaarheid met minimale beschadiging en productbelasting van het eindproduct. Het volume van het product blijft ook behouden.
De LTD kenmerkt zich tevens door de hoge capaciteit die de machine kan verwerken bij een kleine foodprint. Voor een optimaal droogproces maakt Sormac gebruik van een floating bed waarbij het product als het ware zweeft boven de onderband en zo optimaal gedroogd wordt.
www.sormac.nl