Wortelen worden in Duitsland door alle leeftijdsgroepen en in alle regio's gekocht. Maar niet alle huishoudens kopen evenveel, zo meldt de Duitse website Proplanta.de. Een gemiddeld Duits huishoudens kocht in 2012 circa 8,5 kg. Dat zijn ongeveer 105 wortelen.
Jonge mensen consumeren weinig verse groenten vergeleken bij andere leeftijdsgroepen. Jonge single-huishoudens kopen volgens een onderzoek van het Duitse Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) gemiddeld 45% minder verse groenten dan andere huishoudens. Bij wortelen ligt de aankoophoeveelheid echter maar één derde lager dan bij andere huishoudens. Jonge stellen zonder kinderen kopen daarentegen wel meer wortelen dan een gemiddeld huishouden, maar wat betreft de overige verse groenten kopen ook zij nog bijna 10% minder dan een gemiddeld huishouden.
Gezinnen met kinderen zijn juist grootverbruikers van wortelen. Gezinnen met schoolgaande kinderen kopen zelfs bijna 50% meer wortelen dan een gemiddeld Duits huishouden. Kinderen eten vaak weliswaar niet graag groente, maar wortelen zijn bij hen wel buitengewoon geliefd. Bij oudere gezinnen ligt de inkoophoeveelheid van wortelen dan vervolgens weer een stuk lager. En terwijl gepensioneerden tot de grootste verbruikers van verse groenten horen, kopen zij van wortelen slechts normale hoeveelheden.