Detaillist Henk Ruitenberg kiest voor winkelinrichting KMI

Er is een duidelijke trend merkbaar in de groentebranche. Steeds meer consumenten kiezen voor verse gemaksproducten van de groentespecialist. Complete maaltijden en dagvers gesneden groente en fruitsalades zijn echte hardlopers. Henk Ruitenberg van groentespeciaalzaak De Groentetuin in Gorinchem besloot zijn winkel te verbouwen om nog beter in te kunnen spelen op deze ontwikkeling. Hij koos voor KMI Apeldoorn om dit innovatieve project te realiseren.

KMI levert koeltechniek en winkelinrichting voor versspecialisten. Hierbij wordt altijd gezocht naar een unieke maatwerkoplossing voor ieder bedrijf. Belangrijke aspecten, zoals: routing, koeltechniek, productpresentatie en klantervaring worden in kaart gebracht en besproken. Samen met de versspecialist wordt de ultieme winkel gecreëerd. Een plek waar klanten graag komen, producten op de beste wijze worden gepresenteerd en met plezier gewerkt wordt. Hiervoor maakt KMI alleen gebruik van kwalitatief hoogwaardige, energiezuinige en milieuvriendelijke materialen. Dit garandeert een duurzame en gebruiksvriendelijke winkel voor de lange termijn.

Groenteman in beeld
Recentelijk heeft KMI groentespecialist Henk Ruitenberg (Groentetuin Gorinchem) ondersteund bij zijn winkelverbouwing. 'Met mijn winkel De Groentetuin wilde ik meer focussen op verse gemaksproducten voor de consument. KMI begreep direct waar ik naartoe wilde en ontwikkelde met mij een professioneel winkelconcept. De grote eyecatcher is onze 10 meter lange toonbank. 'Hier presenteer ik mijn salades, maaltijden en rauwkosten in zwarte gastronormbakken die ook met warm weer perfect gekoeld blijven.

Ter plekke schep ik de verse producten uit voor mijn klanten. Hierdoor versterk ik de persoonlijke band met mijn klanten en kan ik uitgebreid vertellen over het ambacht. Dankzij mijn winkelverbouwing is de omzet meer dan 20 % gestegen!' vertelt Henk Ruitenberg enthousiast.

Specialist in koeltechniek
Peter Pels van KMI was nauw betrokken bij de verbouwing van De Groentetuin. 'Vooral de gekoelde presentatie is natuurlijk van essentieel belang in een groentespeciaalzaak. Hiermee wordt tenslotte het meeste geld verdiend. In deze speciaal ontwikkelde gastronormtoonbank worden de producten op 80 cm hoogte gepresenteerd. De klant staat er als het ware met de neus bovenop!

Klanten moeten kunnen vertrouwen op de versheid van producten en de smaak die daarbij hoort. Bij De Groentetuin worden alle koelingen gekoeld door één centrale koelinstallatie waarmee de juiste temperaturen en luchtvochtigheid gerealiseerd kunnen worden. Daarnaast wordt er ook nog eens een fikse energiebesparing gerealiseerd, die kan oplopen naar 30 % tot 40 %. Een duidelijke win-win situatie voor zowel de klant als de ondernemer.'

Meer weten? Bezoek ons op AGF Detail: standnummer 343!
KMI is op 1 en 2 oktober aanwezig op de AGF Detail beurs in Houten. Kom eens langs om de mogelijkheden te bespreken. Bent u niet in de gelegenheid om deze vakbeurs te bezoeken? Kijk dan voor meer informatie op de website: www.kmi-apeldoorn.nl