Mededelingen

Vacatures

"Tweetende tuinders"

Laatste reacties meer

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen maand

Top 5 - afgelopen week

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland weeronline.nl Altijd jouw weer

Horeca / catering

Boulder, Colorado

Amerikaans restaurant serveert boerenkoolburger

Het nieuwe restaurant Osaka dat eind oktober opent, heeft een bijzondere burger in Okonomiyaki-stijl op haar menukaart staan. Deze 'burger' is geen echte hamburger maar wordt bereid met verschillende soorten vlees, vis en noedels en geserveerd tussen twee hartige pannenkoekjes van boerenkool, gegarneerd met groenten, wat mayonaise en…

Gastvrijheid, beleving en kwaliteit centraal

Fotoreportage AGF'ers op Gastvrij Rotterdam

Tholen - Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam kende weer een stijging op alle fronten. Met 450 exposanten en 150 prestigieuze wedstrijden, uitreikingen, proeverijen, masterclasses en demonstraties werden wederom records gebroken. 14264 vak professionals passeerden de toegangspoorten van Gastvrij Rotterdam…

Verleidelijke aardappelen in de Piepershow

Afgelopen weekend serveerden chefs Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer verleidelijke aardappelgerechten in de Piepershow, "het verleidelijkste 1-persoonsrestaurant van Nederland." Daarmee gaven ze "de nederige pieper weer de spotlight die het verdient." De PR-actie van NAO bereikte veel landelijke…

Brabantse instellingen werken samen aan beter eten in de zorg

Op 10 oktober a.s. zetten 10 tot 15 zorgorganisaties uit Noordoost- en Midden-Brabant samen de beweging in naar beter eten. Op deze datum starten ze officieel met 'Duurzaam en Gezond aan Tafel'. Met dit landelijk beproefde programma bieden Diverzio en de partners Rabobank 's-Hertogenbosch en Omstreken,…

Texelse ouderen genieten van lokale teelt

Op Texel kunnen bewoners van Omring-locatie Gollards en ouderen straks elke dag een gezonde verse maaltijd krijgen met zoveel als mogelijk met lokale producten, aangeleverd door de Texelse telers zelf. Gemeente Texel, Rabobank en Texelfonds hebben Smaak van het Huis gevraagd te onderzoeken hoe dit unieke…

Stelen waterspinazie gebruikt als milieuvriendelijke rietjes

Plastic rietjes die bij blikjes frisdrank geleverd worden vormen een deel van het dagelijks leven in Thailand. Toen in juni een dode walvis gevonden werd die gestorven was aan het inslikken van 80 plastic tasjes groeide het publieke bewustzijn over plastic afval. Broccoli Revolution, een keten van…

Finse minister ergert zich aan vegetarische maaltijden

De minister van Defensie, Jussi Niinisto, ergert zich aan de toename van groenten op de militaire menu's in Finland. Niinisto was niet op voorhand geïnformeerd over de…

Consumentenbondtest: Tafeltje-dek-je-maaltijden bevatten weinig groenten

Voor wie niet meer zelf kan koken, is het een uitkomst: een maaltijdservice die aan huis bezorgt. Consumentenbond testten 8 aanbieders. Over het algemeen blijkt dat de maaltijden meestal te weinig groenten bevatten en vaak te zout zijn. Bij maaltijdbezorger Chef Martin zijn de gezondste maaltijden te…

Toekomstgericht voedsel op Lowlands

Kanen uit de kas

In de nabije toekomst staat er een flinke uitdaging voor de deur: hoe in 2050 bijna 10 miljard mensen van voedsel voorzien? Op Lowlands, het festival dat komend weekend plaatsvindt, gaat Brasserie 2050 mensen diverse oplossingen letterlijk voorschotelen. Er wordt gekookt met toekomstbestendige ingrediënten. En die worden…

AGF-horecagroothandels Geurten, Versselect en Buurtjes over warme zomer

Sla als topproduct deze zomer in de horeca

Tholen – Daar veel mensen klagen over het warme weer en de gevolgen ervan, ondervinden de horeca-leveranciers momenteel niet veel problemen. "Op het moment hebben we nog niet…

De creatieve geesten van barpersoneel

Bieten of maïs in je cocktail

Je zult misschien versteld staan ​​van wat barpersoneel in Kansas City aan cocktails toevoegen: bieten, wortels, uien, rode paprika, maïs, basilicum en andere kruiden en groenten. Jonathon Bush, barmanager bij Novel en zijn collega's in Kansas City breiden hun cocktailrepertoires routinematig uit door bekende groenten opnieuw…


© GroentenNieuws.nl 2018