Dé website voor de Nederlandse groententeelt



Mededelingen

Vacaturesmeer »



Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Euribor


Bron: homefinance.nl

Weer & verkeer




Productinfo

Tools uit deze campagne beschikbaar voor de sector
2x2: 'Dát ziet er lekker uit!'
7-9-2010 10:56 Is de naam van de nieuwe kidscampagne van GroentenFruit Bureau. In deze generieke 2x2 campagne ontdekken kids, op een speelse manier, hoe ‘cool’ en lekker groenten en fruit zijn. Kinderen vinden groenten en fruit nogal eens suf en niet lekker en ‘moeten’ dit eten van hun ouders. Doel campagneDoel van de..... 0 reacties

Nog weinig oude Nederlandse aspergerassen over
6-9-2010 10:49 Op de website van stichting 'De Oerakker' zijn 'Oranje Lijsten' beschikbaar die op basis van historische bronnen laten zien welke rassen van een gewas in Nederland geteeld zijn. Nieuw is de oranje lijst voor de asperge. Het oorsprongsgebied van de eetbare asperge is niet precies bekend. De wilde asperge komt..... 0 reacties

Meer landelijke acties; snackgroenten winnen terrein
Supermarkten geven meer informatie over groenten en fruit
3-9-2010 11:12 Diverse Nederlandse supermarkten zetten meer in op service en informatie naar de klanten. Wie teelt de aangeboden groenten en fruit en hoe moet je ze bereiden? Het aanbod van snackgroenten in het schap is toegenomen, evenals het aantal landelijke supermarktacties. Dit blijkt uit onderzoek van het..... 0 reacties


WUR zoekt baby's in Almere voor proef smaakvoorkeur fruit- en groentehapje
2-9-2010 11:13 Wageningen Universiteit vervolgt deze maand in Almere een onderzoek naar de groente- en fruitvoorkeur van baby's. Onderzocht wordt wat de invloed is van de eerste hapjes op de ontwikkeling van de smaakvoorkeur. Begin dit jaar is deze studie al begonnen met Wageningse baby's. Coraline Barends van de afdeling..... 0 reacties

Green balls of fire in NOS-journaal
1-9-2010 11:21 De nieuwe promotiecampagne voor de Nederlandse spruitjes is al landelijk nieuws voor dat het officiële startschot heeft plaatsgevonden! In het NOS-journaal van woensdag 1 september wordt de campagne Green Balls of Fire toegelicht in de rubriek Zomercolumn. Daarnaast wordt het spruitjesproces van grond tot..... 3 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Glas melk werkt het beste
Pruimen, basilicum en aubergine helpen tegen slechte adem
31-8-2010 11:28 De beste manier om een stinkende adem na het eten van look te bestrijden is een glas melk, dat blijkt uit recent onderzoek. Vette melkEén van de bestanddelen van look, allyl methyl sulfide (AMS), kan niet afgebroken worden tijdens de vertering, zo wordt het via je adem en zweet afgestoten. Uit eerder..... 0 reacties


Fa. Stam-Schaap introduceert ‘rode bieten pakketten’
27-8-2010 10:58 Als je praat over rode bieten dan gaat het al gauw over de fa. Stam Schaap in Ursem (NH). Gespecialiseerd in jaarrond teelt, verwerking en handel in rode bieten. Op een oppervlakte dicht bij de 100 hectare wordt op uiterst professionele wijze rode bieten geteeld. Het bedrijf introduceert nu rode bieten..... 0 reacties

Handige hulp voor groenten- en fruithapjes
26-8-2010 11:33 Je kunt niet vroeg genoeg beginnen met het eten van groenten en fruit. Met de Wean Machine wordt het maken van baby’s eerste groente- en fruithapje wel heel gemakkelijk. In één beweging perst deze slimme hulp de meeste soorten groenten en fruit die geschikt zijn voor de eerste vaste voeding. Zachte..... 0 reacties

Ongewenste geurtjes knoflook verdwijnen door auto-fermentatie
24-8-2010 11:01 Frutarom introduceert een extract van gefermenteerde knoflook. Deze bevat weinig alliine en allicine, de voorlopers van de stoffen die de ongewenste geur van knoflook bepalen.De auto-fermentatie van de knoflook vindt plaats onder warme en vochtige condities, waardoor enzymatische reacties worden geactiveerd...... 0 reacties


Boek over Nederlandse landbouwcoöperatie Holambra II
20-8-2010 11:18 Een groep katholieke Nederlandse emigranten startte 50 jaar geleden in Brazilië de landbouwcoöperatie Holambra II. Oud LEI-onderzoeker Kees Wijnen beschreef de geschiedenis van deze nederzetting in het boek Campos de Holambra 1960-2010.In vijftig jaar tijd verandert een arm en troosteloos gebied in een..... 0 reacties

Nieuw-Zeelandse brengt boek uit over telen microgroenten
17-8-2010 11:04 Nadat Fionna Hill uit Nieuw-Zeeland vier jaar geleden voor het eerst microgroente kocht, ontdekte zij een nieuwe manier van groenten eten. Terug thuis in Auckland begon ze te experimenteren met de microgroente en inmiddels heeft ze in een aantal tijdschriften gepubliceerd en een boek uitgebracht onder de..... 0 reacties


Koken met paprika in de kas
17-8-2010 11:04 In samenwerking met Weight Watchers heeft Colourfultaste afgelopen week een fotoshoot georganiseerd in de paprikakas. Ted Zwinkels van Zwingrow ontving de hele crew met fotograaf, visagiste en kok in zijn kas die voor een halve dag werd omgetoverd tot de set van een echt kookprogramma. De foto’s komen bij..... 0 reacties

Groente in de kijker:
Knolvenkel een ‘nobele’ onbekende
16-8-2010 11:14 Onbekend en dus onbemind, dit gaat zeker op voor knolvenkel. Geheel ten onrechte. Misschien is het even wennen aan de lichte anijssmaak, maar juist dat maakt de groente zo verrassend. Wek de nieuwsgierigheid van klanten om deze nobele onbekende eens te proberen. Flandria-knolvenkel is een ideale wokgroente..... 0 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Robot proeft groenten in smaaklab
13-8-2010 11:37 In het smaaklab voor de glastuinbouw in Bleiswijk testen panels van consumenten en fijnproevers de verschillende rassen en lijnen van groenten. Maar niet álle groenten. Robots doen de eerste selectie, vertelt dr. Wouter Verkerke van Wageningen UR Glastuinbouw. "Niemand proeft honderd tomaten op één ochtend."..... 0 reacties



Saffraan, La Bonette aardappel en witte truffel zijn peperduur
Het duurste voedsel ter wereld
12-1-2010 11:19 Zeldzame en exclusieve zaken spreken altijd tot de verbeelding. De feesten hebben waarschijnlijk een aanslag gepleegd op uw budget: exquise wijnen, champagne, truffels, kreeft, ganzenlever... Maar dat is niets vergeleken met de prijs die u moet neertellen voor sommige exclusieve eetwaren.Sommige..... 0 reacties

Aanhoudend winterweer zorgt voor prijsstijgingen
11-1-2010 11:37 Alle wintergroenten kenden deze week een opvallende prijsstijging meldt de Vlam. Vooral de prijzen van groenten zoals prei, spruiten en savooikolen stegen zeer fors. Absolute aanraders zijn bij dit gure winterweer rode en witte kolen aan schappelijke prijzen.Andere aanraders deze weekLichte daling in de..... 0 reacties

promotie hollandse agf-producten
Vandaag aftrap tv-serie Rob Baan en Rudolph van Veen
8-1-2010 11:16 Vanmiddag om 16.35 uur start bij RTL4 de eerste uitzending van het smaakmakende tv-programma ‘The Taste of Life Basics”. Een wekelijkse serie kookprogramma’s waarin meesterkok Rudolph de kijker basiskooktechnieken aanreikt. Samen met professioneel tuinder Rob Baan maakt Rudolph de cirkel van grond tot mond...... 1 reacties

Brussels grondwitloof wil Europese erkenning
7-1-2010 11:28 De komende maanden zalBrussels grondwitloof als Vlaamse streekproduct bij Europa worden ingediend om een Europese erkenning te krijgen meldt VLAM.Op Vlaams niveau werd intussen de kaap van honderd erkende streekproducten gerond. De eerste erkenningen dateren van 2004. Vlaamse streekproducten moeten aan vijf..... 0 reacties


Spruitenijs bereiden?
Britse moeders maken spruitenreceptenboek
5-1-2010 11:31 Spruitenijsjes. Waarom niet? Twee Britse moeders, Rachel Peck and Deborah Kershaw, hebben een poging gedaan het imago van de meest gehate groente te herstellen met een nieuw receptenboek. "Het is begonnen met een passie voor spruiten", legt Deborah Kershaw uit Doncaster uit. Het receptenboek 'Once A Sprout,..... 0 reacties

Wat is het verschil tussen groente en fruit?
4-1-2010 11:30 Eet twee stuks fruit en twee ons groenten per dag, dat zeggen de mensen van het Voedingscentrum en zij zijn niet de enigen. Makkelijker gezegd dan gedaan als je niet eens weet wat nou fruit en wat groente is.Waar het in elk geval om draait: welk deel van de plant eet je. Gaat het om de vrucht dan is het..... 1 reacties

de aanraders
Groenten op de feesttafel
23-12-2009 11:16 De feesttafel kan lekker gevuld worden op dit moment. Oesterzwammen hebben een vrij normale prijs voor de tijd van het jaar. Een goedkoper alternatief is dewitte champignon. Speciale champignons zijn eveneens te verkrijgen aan stevige prijzen: Pied bleu (paarse schijnridderzwam), shii-take, beukenzwam,..... 0 reacties

Hoe bitter beter kan zijn?
22-12-2009 11:24 Witloof is een bittere groente. Bitter staat voor de meest gevoelige smaakperceptie. In het geval van witloof zijn het terpenen of isoprenoïden die de bitterstoffen uitmaken.Bitter was in ‘zoete’ tijden een ietwat verdwijnende smaak. Maar recent wetenschappelijk onderzoek toont aan dat bittere..... 0 reacties


"Ik zie grote schoonheid in die bonkige vormen van groenten"
Knollen in uw kerstboom
22-12-2009 11:24 Wat dacht u van een koolraap, suikerbiet of aardpeer in de kerstboom? De Nederlandse ontwerpster Maaike Roozenburg ontwierp kerstballen in de vorm van porseleinen knollen. "Ik wilde een eerbetoon maken aan de Hollandse grond”, zegt Roozenburg. “Daarom wilde ik er pronkobjecten van maken. En omdat ik de..... 0 reacties

Vitamines blijven behouden, maar textuur kan veranderen
"Diepvriesgroenten even gezond als verse uit supermarkt"
21-12-2009 11:23 Uit een studie blijkt dat diepvriesgroenten vrij goed scoren op gezondheidsvlak, soms zelfs beter dan verse groenten uit de supermarkt. Het Vlaams Technologisch Adviescentrum voor de Groenteverwerkende sector (Vlag) onderzocht in 2007 de voedingswaarde van de verschillende bewaringsmethodes voor groenten...... 0 reacties

Enza Zaden verzorgt bezoekers met vitaminerijke sla
14-12-2009 11:35 Enza Zaden heeft op de tuinbouwbeurs, die vorige week in Grubbenvorst werd gehouden, haar bezoekers laten kennismaken met bindsla. In de landen om ons heen zoals Engeland en Duitsland weet de consument en de rest van de keten de bindsla al goed te waarderen. Helaas geniet bindsla in Nederland nog relatief..... 0 reacties


Tomatillo is typisch ingrediënt voor Mexicaanse keuken
8-12-2009 11:02 Los Mochis in Sinaloa is een Mexicaans bedrijf gespecialiseerd in tomatillo. Raul Mendoza van Los Mochis vertelt dat ze vooral de "tomatillo pelado” leveren aan afnemers als Erdes, La Costena en Alimentos del Fuerte. Zij leveren ook de tomatillo met schil in zowel eigen land als internationaal. De..... 0 reacties

slecht nieuws voor de vegetariers:
"Aardappel en tomaat zijn vleesetende planten"
8-12-2009 11:02 Tomatenplanten en aardappelplanten moeten volgens Britse wetenschappers als carnivoor worden beschouwd, omdat ze insecten vangen met kleverige haartjes op hun bladeren. De onderzoekers van de Koninklijke Botanische Tuinen van Kew beschrijven in een nieuwe studie hoe tuinplanten zoals de petunia, de..... 3 reacties

Toekomst voor peulvruchten
8-12-2009 11:02 Op dinsdag 1 december organiseerden het Productschap Tuinbouw en het Productschap Akkerbouw samen een workshop, met als thema ‘toekomst voor peulvruchten’. De teelt van peulvruchten, zoals allerlei soorten bonen, zaden en erwten, vallen onder de akkerbouw, maar de verwerkte peulvruchten voor consumptie..... 0 reacties

standnummer 185
Enza Zaden zet bindsla in het zonnetje tijdens Tuinbouw Vakbeurs
7-12-2009 11:09 Tijdens de Tuinbouw Vakbeurs in Grubbenvorst zet Enza Zaden de slasoort bindsla in het zonnetje. "Hoewel wij in alle segmenten van de slasoorten vertegenwoordigd zijn, willen wij graag extra aandacht voor de bindsla (ook wel romaner, little gem en cos genoemd). Wereldwijd heeft bindsla sterk aan populariteit..... 0 reacties

Rabarber lijkt vergeten
4-12-2009 10:58 Oma bereidde ‘m en moeder, maar ik? Karin Reintjes vertelt over de door haar geteelde en zo geliefde groente, rabarber. Het lijkt een vergeten groente te worden terwijl er zo veel mogelijkheden zijn met die lange stengels. Van moes, tot jam, sap, siroop en nu ook likeur.Klik hier voor de videoreportage van L1 0 reacties


Het geheim om peuters groenten en fruit te leren eten? Fotoboeken
4-12-2009 10:58 Ouders die het moeilijk hebben om hun kieskeurige peuters nieuwe dingen te leren eten, kunnen het zichzelf makkelijker maken door hun kinderen eerst foto's van nieuw fruit en groenten te laten zien. Dat blijkt uit een recent onderzoek.Bekend en onbekendDe ouders die deelnamen aan het onderzoek kregen foto's..... 0 reacties


Geef eens een groentenboeket cadeau
1-12-2009 11:09 Boeketjes bloemen zijn dan wel mooi, deze groentenboeketten zien er ook lekker uit. Dat bewijst de Nederlandse ontwerpster Janina Loeve met haar project 'Divers, boeketten om op te eten'. "Vroeger aten de mensen bloemen, nu niet meer. Groenten beschouwen we vooral als iets eetbaars. Die grenzen wil ik..... 0 reacties

Paddenstoel van 600 ton?
24-11-2009 11:16 Waarschijnlijk hebben we allemaal weleens een paddenstoel/champignon op het bord gehad, maar dat is een kleine. Een veel groter soort werd negen jaar geleden gevonden in Oregon (VS). Het ras 'Hallimasch' is ongeveer 880 voetbalvelden groot en weegt ongeveer 600 ton. De wortels van de paddenstoel hadden zich..... 3 reacties

Nieuw wortelras bevat 40% meer bèta-caroteen
24-11-2009 11:16 Tholen - Telers in het Verenigd Koninkrijk verbouwen nu een wortelras dat 40% meer bèta-caroteen bevat dan andere rassen. Het nieuwe ras wordt geteeld door telers in Shropshire. De wortelen zijn intens oranje met een flink zoete smaak. Volgens dr. Elisabeth Weichselbaum, van het British Nutrition Foundation,..... 0 reacties

Website om kansrijke ideëen tegen voedselverspilling te verzamelen
23-11-2009 11:48 Het ministerie van LNV en TNO roepen geïnteresseerde partijen uit de groente- en vleesketen op om zich te melden met plannen en ideeën om de voedselverspilling te verminderen. Daar is een speciale website voor geopend. Kansrijke ideeën worden in een team binnen een week uitgewerkt tot een plan van aanpak met..... 0 reacties

Snackgroenten = iets lekkers voor jezelf
23-11-2009 11:48 Of het nu speciale minigroenten zijn of zelf gesneden groenten, alle groenten die je als tussendoortje eet zijn snackgroenten, aldus gebruikers van snackgroenten. Opvallend is dat ook de groenten voor in de maaltijd als snacks gezien worden; voordat de maaltijd klaar is heb je immers al aardig wat groenten..... 0 reacties

Stampersgatse jeugd houdt van saté op boerenkool
19-11-2009 10:58 De Stampersgatse kinderen worden door Unox gezien als de stamppot-experts.Na een middagje stamppot stampen op het schoolplein van basisschool De Steiger, hebben de Stampersgatse kinderen zich ditmaal gebogen over de menukaart. In het hoofdkantoor van de worstenfabrikant hebben 35 Stampersgatse kinderen..... 0 reacties

Helft van de Nederlanders vindt keurmerk niet belangrijk
17-11-2009 11:19 Het belang van een keurmerk bij de aanschaf van producten en/of diensten laat de afgelopen jaren een dalende lijn zien. In 2007 vond driekwart van de Nederlanders een keurmerk nog belangrijk bij de aankoop van producten of afname van diensten; in 2008 was dit gedaald naar 57%. Dit blijkt uit de, door..... 0 reacties

Duitse consument beschrijft komkommer als calorie-arm, gezond, fris en sappig
17-11-2009 11:19 Caloriearm, gezond, fris en sappig; zo beschrijft de Duitse consument een komkommer. Vooral de overtuigingen betreffende ‘gezond’ en ‘caloriearm’ zijn zeer sterk. Termen en associaties die goed gebruikt kunnen worden in de communicatie en positionering van komkommers.Meer assortimentskeuze wenselijkHet..... 0 reacties

Groeiende interesse voor knoflookrassen
16-11-2009 11:10 Tholen - Sommigen gebruiken knoflook om vampiers af te weren, anderen tegen hart- en vaatziekten en weer anderen om de prikkelende smaak, maar feit is dat er een groeiende belangstelling is voor knoflookrassen. Uit een recente studie gepubliceerd in HortScience, bleek dat de volgende knoflookrassen (Ajo..... 0 reacties


Uitgestorven paddenstoelen terug in China
10-11-2009 11:25 Tholen - Een unieke verzameling zeldzame champignons zijn teruggekeerd naar de plaats, waar ze vandaan komen: China. De onderzoeker Shu Chun Teng nam ze in 1920 mee naar de Universiteit van Cornell om te onderzoeken. Ze waren een tijdje uitgestorven in China, maar nu zijn ze teruggebracht naar het land van..... 0 reacties

Lezing over vergeten groenten
9-11-2009 10:52 Senioren kennen het misschien nog uit hun jeugd, maar wie eet tegenwoordig nog haverwortel, schorseneren, pastinaak, hertshoornweegbree, middeleeuwse mergkool of Victoriaanse snijmoes? Ook rode spruiten, paarse boerenkool, boterboontjes en aardpeer zijn nog zelden te vinden in de winkel.Veel van deze..... 0 reacties


Dierentuin van groenten en fruit
9-11-2009 10:52 Een poedel van bloemkool, een dolfijn van bananen en een krokodil van spitskool. De Duitse Christian Hückstädt bewijst dat je met groenten en fruit erg creatief kunt zijn. Hij maakte 26 groentencreaties en legde ze vast in een boek. De dierentuin van groenten en fruit is geschikt voor kinderen vanaf drie..... 2 reacties

Komkommer: meer genen dan de mens
5-11-2009 11:41 De komkommer heeft ongeveer 25.000 genen; veel meer dan de mens (die er tegen de 20.000 heeft). Dat blijkt uit de genenkaart van de komkommer, die afgelopen zondag in Nature Genetics is gepubliceerd. De komkommer (Cucumis sativus) is de zevende ‘hogere’ plant (geen mos) waarvan de DNA-volgorde is bepaald...... 0 reacties


Crosnesoogst bij Van der Mey Barendrecht van start
5-11-2009 11:41 Van der Mey Barendrecht heeft ze weer. Ook dit keer veelvuldig de vraag gesteld: 'Wat is dat?' Crosnes of Japanse aardappels (Stachys sieboldii syn. affinis) zijn kleine spiraalvormige knolletjes die op een garnaal lijken. We hebben uiteraard vorig jaar natuurlijk een keer geproefd, en de smaak is toch best..... 1 reacties

VK: consument geïnteresseerd in regionale producten
2-11-2009 11:52 Volgens een rapport van onderzoeksbureau Adsearch hebben Britse consumenten grote interesse in lokaal en geproduceerd voedsel. Het Regional & Local Food & Drink Report geeft details over de kansen die winkeliers en distributeurs mislopen door niet genoeg op die interesse in te spelen. Daarnaast geeft..... 0 reacties

praktisch hulpmiddel bij het kiezen van agf met lage klimaatbelasting
Milieu Centraal introduceert groenten- en fruitkalender
27-10-2009 11:18 Milieu Centraal geeft met de groente- en fruitkalender een praktisch hulpmiddel bij het kiezen van groente en fruit met een lage klimaatbelasting. Deze kalender geeft een schatting van de uitstoot van broeikasgassen, omgerekend naar CO2-equivalent, per kilogram product.In de totale milieubelasting van..... 0 reacties

Enzymen steken stokje voor rijpingsproces
Fruit langer vers door bacteriën
22-10-2009 11:02 Fruit, groente en snijbloemen blijven langer vers wanneer je de signaalstoffen, die het rijpingsproces beïnvloeden, laat wegvangen door natuurlijke enzymen. Die enzymen kun je dan weer laten afscheiden door bodembacteriën waarvan je het metabolisme in de war stuurt door een aangepast dieet, zo claimt..... 0 reacties

Gorter-prijs naar Carel W. Windt
MRI-onderzoek naar tomaten bekroond
21-10-2009 10:12 De C.J. Gorter-NMR-DG prijs is dit jaar naar Carel W. Windt gegaan. Vorige week, tijdens een bijeenkomst van de NMR-discussiegroep van de KNCV, ontving Windt de prijs voor zijn promotieonderzoek met MRI naar sapstromen in planten.Windt, plantkundige van huis uit, leerde in Wageningen de techniek MRI te..... 0 reacties

Trend om historische groente op tafel te zetten zet door
16-10-2009 11:45 De trend om historische groente op tafel te zetten zet door. De gewone supermarkt heeft pastinaak en schorseneren in het assortiment, maar ook meiraapjes of aardperen zijn veel gemakkelijker verkrijgbaar dan vijf jaar geleden. Dat oud-Hollands hip is, weten we nu wel, maar is het ook gezond? 'Vergeten..... 0 reacties

"Voorlichting over paddenstoelen moet beter"
15-10-2009 10:58 Er zou een poster moeten komen waarop alle giftige paddenstoelen in Nederland staan. Die poster zou bij basisscholen en asielzoekerscentra moeten hangen. Dat zegt emeritus hoogleraar plantenfysiologie Piet Kuiper.Volgens Kuiper is er iets raars aan de hand. Nederlanders weten van alles over allerlei giftige..... 1 reacties

Consumenten in zorg klagen opvallend vaak over sperzieboontjes
Draadloos boontje gezonder en lekkerder voor patiënten
12-10-2009 11:24 Consumenten in de zorg klagen opvallend vaak over draadjes en gaarheid van sperziebonen. Vanaf vandaag werkt meesterkok Pascal Jalhay van maaltijdbereider Marfo met een eigen draadloos sperzieboontje (beeld in bijlage) in de maaltijden die voor zorginstellingen en luchtvaartmaatschappijen worden bereid...... 1 reacties

Streekproduct is moeilijk aan man te krijgen
9-10-2009 11:15 Streekproducten zijn moeilijk aan de man te krijgen. Volgens Herman van Eck Senior van Streeckspecialiteiten BV zijn streekproducten gemiddeld wat duurder dan het reguliere supermarktassortiment. Toch vindt Van Eck streekproducten een meerwaarde bieden in de supermarkt.Hij is van mening dat streekproducten..... 0 reacties


Spruiten voor de literaire ‘spruitjes’
8-10-2009 10:48 De kinderboekenweek staat in het teken van eten en snoepen. En met het kinderboekengeschenk "de wraak van het spruitje" van Jan Paul Schutten, de spruitjes in het bijzonder. Niet verwonderlijk dus dat er ook spruitjes te vinden zijn op het kinderboekenbal. De Vereniging ‘Spruiten Vooruit’ en telersinitiatief..... 0 reacties


Carrots come back in black
'Zwarte' wortelen bij Cookstown Greens
7-10-2009 11:43 Tholen - Bij het Canadese Cookstown Greens worden dit seizoen voor het eerst zwarte wortelen geoogst. Nou ja zwart, de wortelen beginnen wit of geel en eindigen zo donkerpaars dat ze bijna zwart lijken. Volgens David Cohlmeyer van Cookstown Greens kunnen de wortelen zowel rauw als gekookt worden..... 0 reacties

GGD: Geen brood, maar groenten gooien naar de eendjes!
7-10-2009 11:43 Na een verbod in Amsterdam-Noord is het vanaf nu in de hele stad niet meer toegestaan brood te voeren aan eendjes. De GGD begint een campagne waarin de Amsterdammers erop wordt gewezen dat brood "niet de juiste voedingsstoffen" bevat.Eenden in de hoofdstad zijn nu lui en dik. Het is volgens de gemeente..... 0 reacties

Beter vioolgeluid na 'paddenstoelenbehandeling'
6-10-2009 11:24 Tholen - Met behulp van in het laboratorium gekweekte paddestoelen is men er in Zwitserland in geslaagd een viool te bouwen die het klankideaal van een Stradivarius overtreft. Een jury koos het het geluid van dit 'biotech-instrument', zoals het wordt genoemd zelfs boven een originele Stradivarius uit 1711...... 0 reacties

Spruiten Oer-Hollandse groente
5-10-2009 11:14 De spruit is een oer-Hollandse groente, die met name in de herfst- en wintermaanden gegeten wordt. Spruiten worden uitsluitend in de vollegrond geteeld, ze worden geoogst van augustus tot april. Gedurende de winterperiode loopt het spruitengewas een extra risico. De vorst kan zodanig zijn dat het gewas kapot..... 0 reacties


Nederlander heeft geen idee hoe groente groeit
1-10-2009 10:53 Nederlanders hebben geen idee hoe groente groeien. Dat blijkt uit een panelonderzoek van Ruigrok in opdracht van worstenmaker Unox. Hoewel bijna alle Nederlanders (98,6 procent) dagelijks groenten eten, hebben ze geen idee over de groeiwijze ervan. Zo denkt 17 procent van de ondervraagden dat champignons..... 0 reacties


Goudkoorts toegeslagen
Hobbytuinder treft truffel aan in moestuin
28-9-2009 11:29 Tholen - In Frankrijk vangt deze herfst het truffelseizoen weer aan. De truffels zijn echter niet alleen in Frankrijk te vinden. Een Duitse hobby-tuinder kwam onlangs in zijn voortuin een vuistgrote truffel tegen. De waarde: 30.000 euro. Inmiddels is een goudkoorts toegeslagen onder de tuinders. Truffels..... 0 reacties


Eerste licentie met 2x2 en .NL Label voor Tommies
24-9-2009 11:32 Gisteren is op de vakbeurs Innofresh in Rotterdam de eerste licentieovereenkomst ondertekend tussen GroentenFruit Bureau en Greenco met de Tommies met het 2x2 en het .NL label. Het label 2x2 staat voor ‘2 ons groenten en 2 keer fruit’ en het .NL label wordt gebruikt als herkomstlabel voor een Nederlands..... 0 reacties

Eerste 'Boer zoekt vrouw Reisgids' heeft als thema groenten en fruit
23-9-2009 11:37 Tokkende kippen, knotwilgen, tomaten oogsten en bloeiende kersenbomen ... er is van alles te zien en te beleven op de boerderij. Het televisieprogramma ‘Boer zoekt vrouw’ brengt een serie reisgidsen uit die de lezer laat kennismaken met het platteland. Het eerste deel heeft als thema ‘groente & fruit’...... 0 reacties

Wortelen voor op je gezicht
18-9-2009 11:45 Wortelen zorgen er na verloop van tijd voor dat je huid bruiner wordt, maar het helpt je teint ook op te lichten en te hydrateren. Beautyfreaks die willen profiteren van de voordelen van wortelen zonder er dagelijks kilo's van te verorberen, kunnen nu hun heil zoeken bij de nieuwste Amerikaanse..... 0 reacties


Boerenkool kan op alle grondsoorten geteeld worden
16-9-2009 11:21 Al heeft het nog niet gevroren, de boerenkool smaakt prima! Boerenkool (Brassica oleracea) is een makkelijk bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden en een typische wintergroente is. Er is een herfst- en een winterteelt. Bij boerenkool kan onderscheid gemaakt worden in twee typen:..... 0 reacties

Smaaktest moet vraag naar speciale wortelrassen vergroten
14-9-2009 11:27 Samen met Stichting Zaadgoed organiseert Odin, bekend van het fruit- en groente-abonnement, een wortel smaaktest met 5 biologisch vermeerderde of zelfs biologisch veredelde wortelrassen. Met de smaaktest willen Odin en Stichting Zaadgoed consumenten laten kennismaken met de smaakverschillen tussen..... 0 reacties


Wilde paddenstoelen weer verkrijgbaar
14-9-2009 11:27 Ook de paddenstoelen komen los en Europa is begonnen met de oogst van zijn geliefde wilde paddenstoelen. Hieronder een overzicht van de wilde paddenstoelen die weer leverbaar zijn bij Freshweb.nlCantharellenDe Hanenkam (Cibarius), ook Cantharel (Cantharellus) of Dooierzwam genoemd, is een eetbare paddenstoel..... 0 reacties


Winnaar bekend van de Aubergine foto-wedstrijd
11-9-2009 11:30 Sonja Wubben uit Moordrecht heeft de mooiste foto ingestuurd. Haar Mediterraan stoofpotje met aubergine, kip en olijven ziet er uit ‘om op te eten’, aldus de jury. Haar prijs: een rondleiding op een aubergine-kwekerij gevolgd door een kookworkshop met 5 vriendinnen. Uiteraard wordt er gekookt met..... 0 reacties


Oranje paprika’s lekker smakelijk en decoratief
24-8-2009 11:22 Tijdens de promotie campagne voor de oranje paprika’s is in winkels, winkelcentra en persberichten voortdurend onder de aandacht gebracht dat oranje paprika’s lekker smakelijk en gezond zijn en veel vitaminen en mineralen bevatten. Ideaal om te gebruiken in salades, als snack en in tal van verschillende..... 0 reacties

Telers verwachten grote vraag paarse wortelen
18-8-2009 11:28 Tholen – Telers van paarse wortelen verwachten een enorme toename van de vraag. Consumenten en overheid lijken echter steeds meer op hun hoede voor 'nieuwe kleuren'. Grote vraag is namelijk of het natuurlijke of kunstmatige kleuringen betreft. Onderzoekers verbonden kunstmatige kleuren aan hyperactiviteit..... 0 reacties

spruitjesgeur niet bekrompen
Aan spruitjes hoeft geen luchtje te zitten
17-8-2009 10:37 Het begrip ‘spruitjesgeur’ staat in de Nederlandse literatuur zo’n beetje voor alles wat burgerlijk en bekrompen is. Daarmee wordt deze groente eigenlijk tekort gedaan, want aan spruitjes (die allerlei waardevolle voedingsstoffen bevatten) hoeft helemaal geen luchtje te zitten. De remedie: kort koken! In..... 0 reacties

"Neanderthalers zouden geen spruitjes hebben gelust"
14-8-2009 11:07 Spaanse wetenschappers hebben ontdekt dat de meeste Neanderthalers al beschikten over een gen dat zorgt voor een afkeer van bittere smaken. De onderzoekers van de universiteit van Barcelona troffen een fragment van het gen TAS2R38 aan in 48.000 jaar oude botten van Neanderthalers, die zijn gevonden in..... 0 reacties

Rabarber buitenbeentje onder de groenten
11-8-2009 11:27 Freshweb.nl vroeg Bert van Nijen, kwaliteitscontroleur Willem Dijk AGF om wat meer uitleg over rabarber. Het is steeds vaker een uitdaging seizoensproducten te vinden en gebruiken. Rabarber is een buitenbeentje onder de groenten omdat hij meestal met suiker wordt gegeten. Rabarber is goed voor het hart en de..... 0 reacties

Oesterzwammen: heerlijk alternatief op bbq
10-8-2009 11:47 Voor wie eens wat anders op de barbecue wil dan alleen vlees, is een portie oesterzwammen een uitstekend alternatief. Oesterzwammen bevatten bijna geen vet en geen cholesterol maar beschikken wel over relatief veel eiwit en een stevige ‘vleesbite’. Ze zijn daarom een gezond alternatief naast de vertrouwde..... 0 reacties

Geschiedenis en wetenswaardigheden over rabarber
22-7-2009 11:27 Rabarber is een buitenbeentje onder de groenten omdat hij meestal met suiker wordt gegeten. Rabarber is goed voor het hart en de bloedvaten door het vele appelzuur wat een bloedreinigende werking heeft. In Engeland wordt rabarber veel gebruikt voor vermageringskuren. Rabarber bevat ook veel Calcium, Natrium..... 0 reacties


Heerhugowaarder kweekt aardappel/tomaatplant
20-7-2009 11:04 Nic van Schagen uit Heerhugowaard heeft de plant gekweekt, en noemt hem 'Toa': een plant die zowel aardappels als tomaten voortbrengt. Met een beetje land en tuinbouwkennis is dit vrij eenvoudig te realiseren. Van Schagen heeft samen met zijn zoon een bollenbedrijf in Heerhugowaard en is daarnaast conciërge..... 0 reacties

Cassave op één na belangrijkste groentegewas ter wereld
7-7-2009 10:55 De cassave ook wel maniok, tapioca of yucca genoemd komt voor in Afrika, Azië en Zuid-Amerika. De bruine wortelknol is circa 8 cm dik en 90 cm lang. Deze tropische aardappel is rijk aan voedingsstoffen en zetmeel. De zoete en bittere cassave hebben een vollere smaak en zijn voedzamer dan aardappelen...... 0 reacties

E 81.2051, de eerste succes-Galia uit een veelbelovend veredelingsprogramma
6-7-2009 11:07 Na jaren van selecteren in de Spaanse dochterondernemingen in Almeria en Murcia, heeft Enza Zaden deze zomer in Spanje met succes een nieuw Galia-meloenras geïntroduceerd: E 81.2051. Het bedrijf heeft zich ten doel gesteld een lijn rassen te ontwikkelen die gemakkelijk zijn te telen en tegelijkertijd..... 0 reacties

Volop groene zomerinspiratie op website groenten en fruit
Frisse sla, voor warme dagen
2-7-2009 11:12 Tijdens warme dagen is de keuze voor frisse zomergroenten snel gemaakt. Vooral sla behoort tot de meest gekochte groente in deze tijd van het jaar. Niet gek, want sla smaakt heerlijk fris en je zet het in een mum van tijd op tafel. En: sla is er in allerlei soorten en smaken. Op de website..... 0 reacties