Dé website voor de Nederlandse groententeelt



Mededelingen

Vacaturesmeer »



Tweetende tuinders

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Weer & verkeer

Weersverwachting
Nederland
Meer weer in Nederland




"Groenten en fruit met een 'stekkie' verdienen een tweede kans!"
Studio Baan met Ugly Food genomineerd voor de NIMA Award 2011

Studio Baan uit Venlo is in de categorie 'duurzaam ondernemen' met hun initiatief Ugly Food genomineerd voor de NIMA Award 2011. De verschillende genomineerden staan vermeld op www.nima.nl.

Sandra Baan: "Dit initiatief is geboren omdat wij het ethisch niet langer verantwoord vinden dat er per dag tonnen aan groenten en fruit worden weggegooid, alleen maar omdat ze er niet perfect uitzien qua vorm, kleur of grootte. We zijn er natuurlijk erg trots op dat we genomineerd zijn voor deze prijs, zeker omdat nu eindelijk ook de 'lelijkerds' een stem hebben gekregen."



De filosofie achter Ugly Food is heel simpel. De westerse wereld is gewend aan perfectie, maar de natuur doet wat hij wil. De consument krijgt een kromme komkommer, een aardappel in hartvorm, een tomaat die een neus heeft gekregen of een appel die niet volmaakt rond is, gewoon nooit te zien. Ze komen niet in de schappen van groenteboer of supermarkt te liggen, maar worden doorgedraaid en weggegooid!


Toch leveren ze de zelfde voedingswaarde en smaken ze precies hetzelfde als hun perfecte broertjes van dezelfde plant, struik of boom. In deze tijd van eerlijk voedsel is het noodzakelijk dat ook imperfecte groente en fruit weer als volwaardig voedsel wordt gezien.

Voor ziekenhuiskeukens, cateringbedrijven, kantines en restaurants zijn deze 'lelijkerds' een goedkoper alternatief. Voor deze voedselverwerkers is de smaakbeleving en voedingswaarde het belangrijkste. En of een winterpeen nu twee 'benen' heeft, of een paprika een extra dikke lob, het voedsel komt met zorg bereid op een bord terecht. De smaak is net zo goed en die speling van de natuur is dan niet meer zichtbaar…

Ugly Food, (tr)eat it with respect! Voor meer informatie: www.studiobaan.nl

Publicatiedatum: 21-10-2011

 



 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Voer de code in
*

 

 

Ander nieuws uit deze sector:


Aspergepaviljoen 2012 lanceert website en presenteert zich op Floriade
18-11-2011 11:40 Het project Aspergepaviljoen 2012 presenteert de Nederlandse asperge op de Floriade met grootscheepse acties. De nieuwe website www.aspergepaviljoen.nl biedt uitleg, impressies en mogelijkheden om dit initiatief te steunen.Aspergepaviljoen 2012 is een initiatief van: Aceera asperge centrum (projectmanagement..... 0 reacties

PT stuurt aangifte groenten en fruit 2010 uit
17-11-2011 11:36 Vandaag stuurt het PT de heffingsaangifte groenten en fruit 2010 uit. Dit aangifteverzoek gaat naar handelaren en fabrikanten in groenten en fruit en telers van uitgangsmateriaal, champignons en overige paddenstoelen. De heffing voor deze ondernemingen heeft de omzet als grondslag. Voor andere teelten geldt..... 0 reacties


aT Center promoot Koreaanse groenten en fruit
16-11-2011 11:23 Tholen - Onlangs vond in Golden Tulip hotel Jagershorst een evenement plaats van de Koreaanse ambassade om speciale Koreaanse producten onder de aandacht te brengen. In samenwerking met the Korea Agro Fisheries Trade Corporation uit Rotterdam (aT Center- Rotterdam) werd een bijeenkomst georganiseerd waar de..... 0 reacties

Fiscaalvriendelijk schenken in de decembermaand
15-11-2011 11:37 Traditioneel is de decembermaand de geschenkenmaand. De vraag is wat een werkgever – in zijn rol als Sinterklaas en Kerstman – kan schenken aan zijn werknemers en wat daarbij de fiscale spelregels zijn. Dankzij de fiscale regels is het toch vaak goed mogelijk om in de dure decembermaand uw werknemers een..... 0 reacties

Looije Tomaten verwerkt facturen digitaal met Blue 10 Invoice Management
14-11-2011 11:30 Looije Tomaten verwerkt facturen digitaal met Blue 10 Invoice ManagementLooije Tomaten teelt in Nederland (tros)cherrytomaten op twee verschillende locaties. Dit wordt gedaan in Naaldwijk en Tinte, welke vanaf komend teeltseizoen vervangen wordt door een nieuwe locatie in Burgerveen. Looije Tomaten verzorgt..... 0 reacties

Jochem Wolthuis, GroentenFruit Bureau:
"Belang regionaal voedsel in Duitsland versterkt na EHEC"
11-11-2011 11:46 Tholen - Jochem Wolthuis, directeur van GroentenFruit Bureau, sprak tijdens het symposium Food & Future over hoe EHEC de Duitse retail beïnvloedt. "Het belang van regionaal voedsel is na de crisis in Duitsland erg versterkt." Door het GroentenFruit Bureau is onderzoek gedaan bij de Duitse retail en..... 0 reacties

op dinsdag 6 en woensdag 7 december 2011
Goede interne audits leveren rendement op
10-11-2011 11:32 De training interne audit van Q-Point is een goede manier om bestaande kennis op te frissen of nieuwe kennis op te doen. Het is een nuttig instrument om inzicht te krijgen in het reilen en zeilen van de organisatie en om op basis van die inzichten verbetermaatregelen te nemen. Deze vakgerichte training heeft..... 0 reacties

Voor wie is een kredietverzekering nu eigenlijk geschikt?
9-11-2011 11:16 Als jouw klanten je facturen niet kunnen betalen als gevolg van (vermoedelijke) insolventie, kan dat ingrijpende gevolgen hebben voor je bedrijf. Met een kredietverzekering verzeker je je tegen het risico dat uw afnemers niet kunnen of willen betalen. Maar wanneer is kredietverzekering zinvol?Bij veel..... 0 reacties

Wim Schipper volgt Fried Frederix op als algemeen directeur van GIBO Groep
8-11-2011 11:37 De Raad van Commissarissen van GIBO Groep maakt bekend dat algemeen directeur ir. Fried Frederix de organisatie per 1 juli 2012 gaat verlaten. Frederix draagt zijn bestuursverantwoordelijkheid en voorzitterschap van de algemene directie over aan Wim Schipper RA.Fried Frederix is ruim 20 jaar als bestuurder..... 0 reacties

Horticruitment in top 10 Jonge Bedrijvenklassement
7-11-2011 11:21 Het Wervings- en Selectiebureau Horticruitment is in het Hillenraad100 Jonge Bedrijvenklassement 2011 binnengekomen op plaats 7. Hieruit blijkt dat Horticruitment, opgericht door Gert Boesveld en Wim Rademaker, zich in korte tijd een bestaansrecht heeft verworven in de werving en selectie van midden- en..... 0 reacties

Melior personeelsdiensten ABU lid en NEN 4400 – 1 gecertificeerd
4-11-2011 11:43 Melior personeelsdiensten heeft deze week vol trots haar ABU lidmaatschap en NEN 4400 – 1 certificaat mogen ontvangen. Hiermee maakt deze jonge organisatie duidelijk dat het serieus genomen mag worden als het gaat om mensen en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen.Melior ondersteunt bedrijven die uit..... 0 reacties

ProChile Nederland bevordert Chileense handelsrelaties
3-11-2011 11:51 ProChile is onderdeel van het Chileense Ministerie van Buitenlandse Zaken. Het heeft als doel het bevorderen van de Chileense internationale handelsrelaties, het promoten van Chileense exportgoederen en het toerisme in Chili en het aantrekken van buitenlandse investeringen. Om dit doel te bereiken heeft..... 0 reacties

Nederlandse bedrijven proberen betalingsrisico’s te beperken
Bijna een derde van bedrijven komt betalingsverplichtingen te laat na
2-11-2011 11:28 Wereldwijd komt bijna 1 op de 3 bedrijven zijn betalingsverplichtingen door een gebrek aan liquide middelen te laat na. Bovendien erkent bijna twee derde van de Europese bedrijven op krediet te verkopen. Dat blijkt uit de tiende editie van de Betalingsbarometer van Atradius. Nederlandse bedrijven zijn minder..... 0 reacties


Nieuwe landen toegevoegd voor subsidie mogelijkheden:
Subsidie aanvragen voor investering in samenwerking internationale handelsketen
1-11-2011 11:29 De afgelopen jaren merken wij dat thema’s als voedselzekerheid en duurzame productieketens een steeds belangrijker onderwerp worden binnen de internationale AGF handel. Dit leidt ertoe dat de Nederlandse handelsbedrijven steeds meer investeren in de keten. Herkent u deze ontwikkeling ook binnen uw..... 0 reacties

Logis Dienstverlening, procesoptimalisatie is geen luxe meer
31-10-2011 11:26 Logis Dienstverlening is een jong en ervaren bedrijf op het gebied van dienstverlening aan de agribusiness, foodsector en logistiek. De dienstverlening richt zich op het verbeteren van alle logistieke processen bij bedrijven binnen deze sectoren. In de dagelijkse praktijk zijn er bij veel ondernemingen..... 0 reacties


Detailhandel maakt vaker gebruik van slachtofferhulp
28-10-2011 11:49 Overvallen, maar ook verbaal en fysiek geweld in winkels, kunnen leiden tot serieuze klachten en mogelijk zelfs tot arbeidsongeschiktheid. Een goede eerste opvang van ondernemers en winkelmedewerkers na een ernstige gebeurtenis voorkomt veel problemen op de langere termijn. Daarom is het een positieve..... 0 reacties

Training vergroot kennis en adviesvaardigheden van medewerkers
SVO-training Voedingsadviseur AGF van start
27-10-2011 11:42 Consumenten willen steeds meer weten over voeding en gezondheid. Van hun leveranciers verwachten ze adequate antwoorden op hun vragen. Om zeker te zijn van een deskundig advies, kopen veel consumenten hun AGF-producten bij AGF-vakspecialisten. Het is dan ook belangrijk dat de vaste medewerkers van deze..... 0 reacties


ADN Inspiratie-avond ‘Denk Anders’
Jaarvergadering ADN wordt Inspiratie-avond
26-10-2011 11:25 De moderne tijd vraagt om een nieuwe manier van denken. ‘Denk Anders’ is daarom het thema van de inspiratie-avond van ADN op woensdag 16 november. Anders denken kan betrekking hebben op vele onderdelen van de bedrijfsvoering zoals inkoop, assortimentskeuze, marketing, personeelsbeleid, verkoop en..... 0 reacties


Beurscateraar Young Events voor tiende maal op Fuit Logistica
25-10-2011 11:39 Tholen - Young Events, die we binnen de sector voornamelijk kennen als cateraar tijdens de Fruit Logistica in Berlijn zal ook in 2012 weer present zijn op de internationale AGF-beurs. "Er staan al ruim 140 stands op voor de Fruit Logistica 2012", aldus Jacco de Jong van Young Events. "We mogen dan spreken..... 0 reacties

Volop baankansen in Venray
24-10-2011 11:22 Op woensdag 19 oktober j.l. vond bij Wiertz Personeelsdiensten in Venray een Mega Vacaturedag plaats. Een perfecte gelegenheid voor werkzoekenden, een droombaan te vinden, en hierbij persoonlijk geholpen te worden door de gespecialiseerde medewerkers van Wiertz Personeelsdiensten."De Mega Vacaturedag biedt..... 0 reacties