De blockchain kwam in ons leven als een moderne technologie die financiële transacties tussen verschillende partijen mogelijk maakt zonder intermediairs als een bank. Verschillende projecten laten zien dat de blockchain technologie op het gebied van de tuinbouw grote mogelijkheden voor de toekomst biedt.
De blockchain technologie wordt steeds succesvoller en bewijst z'n functionaliteit op het gebied van cryptogeld. Verschillende organisaties proberen met het systeem problemen op te lossen waar verschillende partijen betrokken zijn in de afzet van grondstoffen. Twee belangrijke gebieden zijn tuinbouw en de voedingsaanbodketen.
Blockchain voor tuinbouw
De mondiale voedingsketen is complex en brengt telers, opslag, verladers en groentenverkopers bij elkaar. Het succes van AgriDigital werkte als inspiratie om de blockchain in de tuinbouw te gaan gebruiken. De technologie zou problemen op twee gebieden kunnen oplossen: steun aan kleine telers en voedselveiligheid en integriteit.
Steun aan kleine telers
Steun aan kleine telers en kleine coöperaties is momenteel de beste manier om efficiëntie in ontwikkelingslanden te verbeteren. Een mobiele app AgriLedger creëert een cirkel van vertrouwen voor deze doelgroep in Afrika.
De Amerikaanse organisatie FarmShare focust op nieuwe vormen van landbezit, coöperaties en zelfvoorzienende economieën. Het gebruikt blockchain technologie voor aandelen, vrijwilligers, het verdelen van grondstoffen en het minimaliseren van verspilling.
Voedselveiligheid en integriteit
Voedselveiligheid en integriteit
Voedselveiligheid gaat over het behandelen, bereiden en bewaren van voeding op een manier waarmee ziekte door voeding voorkomen wordt. Voedselintegriteit gaat over de eerlijkheid en authenticiteit van voeding in waardeketens op zowel fysiek als digitaal niveau. Deze laatste moet betrouwbare informatie leveren over de herkomst en betrouwbaarheid van de producten op fysiek niveau. Daartoe is het belangrijk AGF tijdens de hele ketting te kunnen traceren. Op dit gebied maken al veel bedrijven gebruik van blockchain technologie.
Voordelen en uitdagingen
Blockchain technologie biedt veel voordelen. Om de traceerbaarheid in de waardeketens te verbeteren, helpt een gedecentraliseerd grootboek om input, leveranciers, telers en kopers te verbinden.
Er kleven ook nadelen aan de blockchain technologie bleek uit een Nederlandse studie. Kleine en middelgrote bedrijven zijn te klein en missen de expertise om zelf in blockchain te investeren. Men weet vaak niet hoe blockchain gebruikt kan worden en er zijn geen trainingsplatforms. Daarnaast is een belangrijke barrière de regelgeving. De ervaring met cryptogeld leert dat ze kwetsbaar is voor speculanten en prijsfluctuaties. Om de technologie een breed vertrouwen te geven, is regelgeving noodzakelijk.