Enorme plantages
De retail stelt zich in op de toenemende vraag van de consumenten naar lokale producten in plaats van producten uit bijvoorbeeld België of Nederland. Er zijn echter nauwelijks teeltbedrijven in het noorden van Beieren die in deze orde van grootte kunnen telen. "We moeten meegroeien met ons aantal klanten'', zegt Fritz Boss van groententeeltbedrijf Scherzer & Boss Fruchtgemüse GmbH. De ervaren teler heeft samen met zijn neef een enorme, uiterst moderne plantage van circa 25 miljoen euro opgericht, waarin lokale vruchtgroenten geteeld worden.
Groententeelt op één plaats
Normaal gesproken moet er per jaar circa 3000 ton groenten op één plaats geteeld worden, hoewel volgens Fritz de kwaliteit nog steeds op de voorgrond staat. "We zien af van een enorme oogst ten gunste van de smaak."
Verdere informatie:
Scherzer Gemüse GmbH
Kriegerlindenstr. 3, 90427 Nürnberg
Tel.: 0911-310 466 0
Fax: 0911-310 466 90
E-mail: info@scherzer-gemuese.de
Fritz Boss Gemüsebau GmbH
Irrhainstr. 5, D - 90427 Nürnberg
Tel.: +49 (0)911 / 34 30 85
Fax: +49 (0)911 / 34 30 83
E-mail: info@chicoree-boss.de
Web: www.fritz-boss.de