“Mensen willen geen koopjes”

"Wij leverden altijd groenten en fruit aan Tafeltje Dekje. Een half jaar geleden vroeg de ondernemer of we dit over wilden nemen. Het blijkt zo'n daverend succes dat het klantenbestand inmiddels verdubbeld is.' Woltinge levert de maaltijden rondom het middaguur bij particulieren in Appelscha en Oosterwolde thuis en warm af. 'Wij koken traditioneel: lekker, eerlijk en gezond. Dat koken deden we al geruime tijd in de keuken op de oude locatie, dus is het logisch om alles onder één dak bij elkaar te brengen. Daar willen we onze services op het gebied van maaltijden nog verder uitbreiden. Tafeltje Dekje is gericht op oudere mensen, maar we denken ook na over een concept om mensen met een warme of op te warmen maaltijd te bedienen die van hun werk op weg zijn naar huis.'
Woltinge groenten en fruit breidt tevens in de breedte uit. 'We hebben al een breed assortiment met nootjes, wijn en delicatessen maar we gaan daarnaast streekproducten aanbieden, kaas van Kaaslust en bier van Maallust in Veenhuizen. In het verscentrum merkten we al dat klanten op zoek zijn naar kwaliteitsproducten, ze willen het mooiste van het mooiste. Soms probeerde ik wel eens een aanbieding, maar koopjes willen ze niet."
De indeling van de winkel is sterk veranderd. Geen grote toonbank maar een combinatie van bediening en selfservice met displays en voor elk product een eigen hoek. Bediening blijft wel bestaan. "Wij leveren groente op maat. Mocht de klant een halve paprika willen, dan kan dat bij ons. Net als een stronk bleekselderij en ook wortels gaan per stuk. Je betaalt alleen voor de groenten die je echt nodig hebt", besluit Daan.
@Woltinge groenten en fruit