Tholen - De champignonmarkt loopt volgens Danny Schrama van de gelijknamige champignonhandel uit het Limburgse Ulestraten normaal door. "Prijzen liggen op een stabiel niveau. De feestdagen, ook in het buitenland, zorgen niet direct voor meer of minder afzet, maar maken de handel wel wat rommeliger."
"Er is een groot aanbod asperges en dat drukt de markt altijd een beetje. Er zijn weinig gerechten waarin asperges en champignons samengaan en dan kiest de consument makkelijker voor asperges. Verder blijft momenteel de verkoop van de shiitake wat achter. En het warme weer is sowieso niet in het voordeel van de champignons, want dan gaan mensen toch wat lichter eten."
Voor meer informatie:
Danny Schrama
Schrama Champignons
Hekstraat 26
6235 NL Ulestraten
Tel: 043-3643375