Sla op water is een co-creatie van Albert Heijns food rebels, met het greendesign van Hrbs en de producten van de vaste slaleveranciers van AH. We hebben ervoor gekozen om verschillende varianten sla aan te bieden, niet alleen botersla maar ook tricolore, krulsla en eikenbladsla. Het is daarmee ook mooie test voor de AGF-teams om te zien hoe die nieuwe soorten aanslaan bij de klanten wanneer ze op deze manier gepresenteerd worden."
In het kijk-, kies- en pakmeubel staan bakken met gaten waarin in totaal 35 kroppen sla op kluit passen. De kluit van de sla staat daardoor in de voeding waardoor de sla mooi en vers blijft. Klanten kunnen de sla gemakkelijk pakken en in bijgeleverde cups doen zodat ze de sla niet druppend door de winkel mee hoeven nemen. Het meubel ziet er het mooist uit als het vol is, dus oplettende AGF-medewerkers zijn nodig om het schap aan te vullen wanneer het voor 10 procent leeg is.
Voor AH is het een experiment maar ook voor Hrbs. Het bedrijf biedt een servicemodel voor verse kruiden en gewassen aan en richt zich tot nu toe vooral op bedrijven en horeca. "Hrbs wil de wereld van groenten en kruiden zo dicht mogelijk bij de mensen brengen en in het dagelijks leven integreren. Wij leveren meubels, voor zowel binnen als buiten, met trays voor verschillende soorten gewassen (minigroenten) en kruiden die chefs of klanten zelf kunnen oogsten. Wanneer het gewas is geoogst of is uitgeput, leveren wij weer een nieuwe tray en nemen de oude mee voor hergebruik", vertelt Michiel. Voordat hij bij Hrbs ging werken, was hij inkoper bij Albert Heijn. Met dit idee haalt hij de banden met de retail weer aan. "Ik weet hoe ze denken en wat belangrijk is. Het is afwachten hoe dit verloopt. We hebben bewust gekozen voor co-creatie, sla is voor ons een nieuw product. Maar we staan zeker open voor samenwerkingen om ook services voor de retail in te richten."
Voor meer informatie:
Hrbs
Michiel van Zanten
Johan Huizingalaan 400
Amsterdam
T+31(0) 610 247 253
info@hrbs.com
www.hrbs.com