"De cocktailtomaat is een sterk product in het schap, omdat het 'value for money' biedt. Het is één van de dertien segmenten, die we als Prominent jaarrond leveren, naast andere trostomaten en snacktomaatjes. De diversiteit van tomaten in het schap is groot, ook dankzij de veredeling. Door rassen als Cappricia RZ en Brioso RZ kon de afzet in heel Europa groeien. Wanneer een ras goed is? Als het voor álle schakels in de keten een waardevol product is. Qua teelt moet het stabiel zijn, genoeg kilo's leveren en goed onder licht te telen zijn. Voor een retailer is de presentatie en kleur heel belangrijk. De consument waardeert de aromatische smaak en de goede maat, omdat een cocktail perfect in de salade past. Brioso RZ heeft het allemaal. Het ras heeft daarom een lange levenscyclus."
Kennis delen
"Om een sterke positie in een concurrerende markt te houden, monitoren wij continu de voorkeuren van telers, retailers en consumenten. Niet onze onderbuikgevoelens, maar kwantitatieve en kwalitatieve data moeten leidend zijn. Als de wensen veranderen, spelen we daarop in. We verzamelen steeds meer gegevens en delen kennis met Rijk Zwaan. Onze relatie bestaat al lang en gaat verder dan alleen rassenkeuze. Zo hebben we in het Retail Center van Rijk Zwaan in Berlijn met telers van Prominent sessies gehouden over de Duitse retail, de positionering van Brioso RZ en de keuzes van de consument. Het Retail Center is een goede faciliteit om los te komen van het product en meer naar het schap te kijken. Daarbij zoeken wij niet naar niches, maar naar de volumes van de toekomst."
Bloggersevent over tomaten
"We doen meer samen. Vorig jaar juni hebben wij in Rotterdam met Love my Salad - het social salad network van Rijk Zwaan - een foodbloggersevent over tomaten georganiseerd. De cocktailtomaat speelde daarin een belangrijke rol. We nodigden Duitse en Oostenrijkse foodbloggers uit, waarbij Prominent-telers met veel gevoel hun verhaal over duurzame tomatenteelt vertelden. Storytelling, dat moeten we meer doen. We lieten hen ook de smaak van de tomaat ervaren, zelfs van het kroontje. Want proef je nu eigenlijk, was de vraag? Een chefkok gaf een inspirerende tomatenworkshop en presenteerde het product in allerlei bereidingen. Zo willen we een push geven aan de populariteit van de veelzijdige tomaat."
Voor meer informatie:
Prominent
www.prominent-tomatoes.nl
info@prominent-tomatoes.nl
Rijk Zwaan
www.rijkzwaan.com
info@rijkzwaan.com