Icehouse in Egypte
"Twee jaar geleden zijn we actief begonnen met het exporteren vanuit Egypte.We hebben veel contact gehad met telers ter plaatse en begeleiden ze vanaf hetplanten tot het eindproduct zodat alles voldoet aan de Europese regelgevingenen we kunnen voldoen aan de hoge kwaliteitseisen. Het eerste jaar is meer eenopstartjaar geweest. Dit seizoen hebben we voor het eerst producten van onzeaangesloten telers ontvangen. Daarnaast hebben we een eigen sorteerlijn enIcehouse in Egypte waardoor wij alle processen zelf beheren." Naast hetIcehouse in Egypte met 15.000 palletplaatsen heeft het bedrijf sinds begin ditjaar ook een Icehouse in Rusland met ruim 10.000 palletplaatsen. "Met deIcehouses in deze landen bieden we ook gekoelde opslag van producten aan voorderden. Het is ons doel om meer producten vanuit Egypte en in de toekomst ookZuid-Amerika te exporteren naar Rusland."
IQF aardbeien
Het Individual Quick Freezing proces houdt in dat elkindividueel stuk voedsel onafhankelijk van alle andere wordt ingevroren. Een pak IQF aardbeien kan zo niet simpelweg een massief blok bevrorenaardbeien bevatten, maar elke aardbei zit los in het pak. Hierdoor zijn IQFproducten makkelijker om mee te werken. Een ander voordeel is dat als je ietssnel invriest het kleinere ijskristallen vormt dan wanneer het langzaam wordtingevroren. Grotere ijskristallen beschadigen de vezels van het voedselwaardoor het slap en uitgedroogd is. Snel invriezen zorgt ervoor dat er geen schade aan de vezels van de producten komt.
IQF groenten gemixt
"We bieden een grote range producten aan in verschillendevormen, zoals: aardbeien, granaatappelen, abrikozen, vijgen, mango's, artisjokken, okra, groene bonen,broccoli, bloemkool, en erwten. Daarnaast kunnen we de aardbei gekalibreerd,ongekalibreerd, sliced, cubed en als puree aanbieden. Naast IQF richten we onsop sapconcentraten uit citrus en ook dit exporteren we naarverschillende markten. Onze afnemers kunnen er ook voor kiezen dit diepgevroren telaten leveren".
Icehouse in Rusland
Het breedgeoriënteerde bedrijf timmert nog steeds aan de weg om een volledig scalaproducten te kunnen aanbieden. "In Zuid-Amerika zijn we op dit momentgesprekken aan het voeren om limes, avocado's en ananas teexporteren naar Rusland en misschien komt India daar ook nog bij. Het is onsdoel dat we over een aantal jaren een marktpositie hebben bereikt in IQF fruit,puree en concentraat," sluit Martijn mee af.
Voor meer informatie:
Zicom BV
Martijn Geleijnse
Industrieweg 20
4301 RS Zierikzee
T: +31 111 41 11 99
W: www.zi-com.com
E:martijn@zi-com.com