Groeikansen voor witlof in Duitsland
In heel Duitsland zijn er slechts enkele bedrijven die de groente telen. In Brandenburg zijn er twee bedrijven die op grotere schaal witlof telen. Momenteel is het de hoofdoogstperiode, de groente kan echter het gehele jaar door geoogst worden, omdat hij in donkere kamers groeit.
De vereniging ziet grote concurrentie in de witloofteelt in Frankrijk en België. Daar is de consumptie per hoofd van de bevolking ook duidelijk hoger. In deze langen consumeert men gemiddeld vier tot vijf kilogram per persoon per jaar. In Duitsland eet men daarentegen gemiddeld slechts 300 gram per jaar.