Bij de Großmarkt München, het hart van de Zuid-Duitse groenten- en fruithandel, maakt men zich grote zorgen over de toekomst van het terrein en de capaciteit van het handelsknooppunt. Aanzienlijk achterstallig onderhoud aan de hallen en de trend richting directe inkoop bij de nationale levensmiddelenhandel bedreigen het voortbestaan van de groothandelaren, aldus Gerhard Harter, directiehoofd van de Großmarkt. "Ik zie de toekomst zeer kritisch en onzeker tegemoet.''
Groothandelaren op de Großmarkt München
Bekijk hier onze fotoreportage: http://www.freshplaza.de/fotos
Net zoals bij de meerderheid van de Duitse groothandels het geval is, bevindt de Großmarkt München zich in een grootschalige reorganisatiefase. Slechts twee mogelijkheden staan ter beschikking: er vindt ofwel een grote nieuwbouw plaats waarbij de oudste hallen afgebroken en opnieuw opgebouwd worden, of de Großmarkt München verandert in een nostalgisch maar marginaal trefpunt van enkele grote dienstverleners en verkopers. Gerhard: "De hallen 1 tot en met 4 zijn qua bouwsubstantie niet meer voldoende. Die houden geen twintig jaar meer. In de hallen zonder laadperron moeten de handelaren hun producten extra beschermen met folie. De enige opties zijn ofwel nieuwbouw, of we gaan dicht.''
Gerhard Harter in zijn kantoor
Compleet aanbod
De stadsraad van München zal als eigenaar van het terrein de definitieve beslissing maken. De stadsraad heeft afgelopen juli besloten dat het nieuwe complex door privé-investeerders gefinancierd moet worden. Enkele investeerders hebben zich ook al reeds gemeld. Gerhard: "Ze weten echter helemaal niet waar ze aan beginnen. Het probleem met privé-investeerders is echter ook dat ze minder personeel willen financieren, waardoor de directie aanzienlijk zal worden ingeperkt.'' Voordat men überhaupt aan een nieuwbouw kan beginnen, moet het terrein nog worden vrijgemaakt. De geraamde kosten bedragen volgens Gerhard meer dan 40 miljoen euro.
De ingang van het Großmarktterrein
Voor de huidige directie is het echter vooral belangrijk dat het nieuwe terrein de gehele levensmiddelenbranche omvat en het gehele productpalet aanbiedt, ook vlees, vis en zuivelproducten. Gerhard: "Als je per telefoon of online inkopen doet en een handelaar levert troep, dan ga ik naar iemand anders. Daarom moet de nieuwe hal flexibel worden ingericht en uitgerust, zodat men de hal naar behoefte kan gebruiken. Momenteel betaalt men 11 euro per m2 c.q. 13 euro per m2 in de twee hallen met laadperron. De prijs moet onder de 20 euro per m2 liggen zodat de handelaren het überhaupt nog kunnen betalen.''
Vrachtwagens dokken aan bij laadperron 10. De oude hallen (1 tot en met 4) zijn echter niet uitgerust met laadperrons
Als de nieuwbouwplannen worden gerealiseerd en er een gemengd productpalet is heeft de Großmarkt volgens Gerhard absoluut nog potentieel. Het grondstuk in stadsdeel Sendling is qua logistiek en ruimte uniek en optimaal. Gerhard: "Alternatieven zijn er niet. De Großmarkt moet hier in München blijven. We hebben hier een spooraansluiting waar men theoretisch zou kunnen overladen. Daarnaast is het probleem dat München al erg dicht bebouwd is.'' Aanvragen heeft de groothandel volgens eigen zeggen ook nog altijd. "Voor iedere stand die vrijkomt, zijn er direct drie of vier geïnteresseerden. In tegenstelling tot andere groothandels hebben we ook nauwelijks concurrentie. De Großmarkt Nürnberg is te ver bij ons vandaan. Handelaren uit Salzburg en Linz melden zich zelfs in München.''
Bekijk hier onze fotoreportage: http://www.freshplaza.de/fotos
's Nachts op de Großmarkt, 's middags op de kerstmarkt. De marktkramers van München kopen hun producten direct bij de Großmarkt.
Verdere informatie:
Markthallen München
Verwaltungsleiter Gerhard Harter
Schäftlarnstr. 10
81371 München
Tel. +49 89 233 98502