Groenten en fruit
Lidl werkt met circa 20 leveranciers die op Nederlandse bodem groenten en fruit voor de keten telen. Afgesproken is dat zij bij de teelt onder een derde van de wettelijk toelaatbare eis blijven. De afgelopen periode heeft Lidl bovendien in samenwerking met kennis- en adviespartner CLM een duurzaam tuinbouwplan opgesteld. Alle leveranciers hebben zich hier aan gecommitteerd. Dit betekent dat leveranciers zich bij de verduurzaming van hun teelt richten op: gewasbeschermingsmiddelen, mineralen, biodiversiteit, water en energie. Hiertoe kiezen leveranciers voor de Biologische of Milieukeur-criteria, of werken ze aan een eigen plan op maat.
De afgelopen jaren is het aantal Milieukeur- en Biologisch gecertificeerde producten toegenomen. Met de introductie van de Biometer, een schap speciaal voor biologische groente en fruit, brengt Lidl deze producten extra bij klanten onder de aandacht.
Doelstellingen 2018
Voor 2018 heeft Lidl een aantal doelstellingen geformuleerd, waaronder:
- Verantwoord assortiment met keurmerk groeit jaarlijks met 10% (omzetpercentage)
- Groenten en fruit van Nederlandse bodem verduurzamen op basis van duurzaam tuinbouwplan met focus op gewasbescherming, mineralen, biodiversiteit, water en energie.
- Gezondheidsstrategie uitrollen gericht op verbeterde recepturen (minder suiker, zout en vet)
Bron: Lidl