Verse sla op Chinese planken

Chinese slaproducent AquaGreen Holdings met een hoofdvestiging in Hong Kong heeft een sterke relatie opgebouwd met de Nederlandse zadenproducent Rijk Zwaan om zaden te kopen voor hun slateelt in Huidong. AquaGreen Holdings teelt verschillende slarassen op water in Zuid-China, in de buurt van Shenzhen. Het bedrijf profiteert van de vraag naar veilig versproduct en de zich uitbreidende consumptievoorkeuren van de Chinese consument.

COO Chris Kei: "We zijn vorig jaar onderhandelingen begonnen met supermarkten om onze verse sla aan een breder publiek te verkopen. We wisten vanaf het begin dat we een concurrentievoordeel hadden. Er zijn niet veel hydrocultuurconcurrenten op de markt in deze regio waarvan de schaal vergelijkbaar is met de onze. En we hebben ook een voordeel ten opzichte van geïmporteerde producten. We telen en leveren lokaal, zij het met geïmporteerde technologie en zaden. Maar daardoor kunnen consumenten van versere producten genieten, omdat we dichtbij onze klanten zitten en de vervoerstijd kort is."

"Het introduceren van sla, oftewel rauwkost, zal wat tijd kosten want de meeste Chinese consumenten eten geen rauwe producten. In steden zoals Shenzhen en Guangzhou in Zuid-China is er echter een opwaartse trend." Het bedrijf informeert consumenten ook door proeverijen in supermarkten en de publicatie van recepten met uitleg. De sla kan ook even in warm water worden geweekt of kort gestoomd worden, in overeenstemming met de traditionele Chinese groentenconsumptie.

Chris Kei legt verder uit dat ze niet bang zijn voor de stijgende import van verse groenten en fruit in China. De meeste bij internationale winkeliers verkochte producten, zoals Sam's Club of Walmart, zijn nog steeds lokaal geproduceerd.

 

"Momenteel leveren we aan de Japanse supermarktketen AEON in Hongkong, ParknShop, Vanguard, Yata, een aantal lokale supermarkten in Hong Kong, grote hotelketens zoals het Grand Hyatt en Disneyland Hong Kong. In China hopen we vanaf augustus aan Sam's Club en Walmart te kunnen leveren. Ook ligt er een verzoek van Ole – de premium lijn van Vanguard – om aan hen te leveren en dit zal hopelijk ook in augustus zijn."

 

Voor meer informatie: