"Over het algemeen zien we dat de vraag naar verse paddenstoelen groeit en dat is natuurlijk erg positief richting de toekomst. Momenteel is er een goede vraag, mede door acties bij retailers in binnen- en buitenland naar witte champignons. Prijzen liggen op een niveau tussen 1,50 en 1,60 euro. De kastanjechampignons hebben het wel moeilijker. Er is meer ingezet op die teelt en door hoge producties is het aanbod wat hoger dan de vraag."
De export van champignons naar Engeland, traditioneel een grote exportmarkt, is door de Brexit en instabiele Pond wel een stuk lastiger geworden, zo merkt de teler. "Die volumes zijn een stuk lager dan in het verleden. Daarbij hebben we veel concurrentie van Polen dat rechtstreeks afzet op de Engelse markt. Anderzijds zien we dat Frankrijk meer Nederlandse champignons koopt en ook de export naar Duitsland laat een groei zien ondanks de toenemende Duitse teelt."
Hij ziet de komende weken met vertrouwen tegemoet. "In deze periode komt er altijd wat meer vraag. Tot aan Pasen verwacht ik zeker geen problemen, maar de laatste jaren liep de afzet ook daarna een aantal weken goed door. In de zomer is de afzet van nature wat lager, maar daar wordt de laatste jaren beter op geanticipeerd in de producties, zodat vraag en aanbod beter in balans zijn."
Voor meer informatie:
Oakfield Champignons
Lochtstraat 1
6039 RV Stramproy (NL)
T +31 (0)495 56 41 13
F +31 (0)495 56 15 60
sales@oakfield.nl
www.oakfield.nl