Het onderzoek van Blue Yonder heeft 2000 consumenten in het VK, de VS, Frankrijk en Duitsland gevraagd of zij imperfecte groenten en fruit zouden kopen en ontdekten dat 81% van de klanten van supermarkten of prijsvechters dit zou doen. Bij online shoppen, dat steeds populairder wordt, daalt dit percentage echter naar 52%.
Het onderzoek liet zien dat 90% een korting nodig heeft om over de streep getrokken te worden Uit het onderzoek bleek ook dat 60% een korting van minstens 20% nodig heeft en van deze consumenten heeft 22% een korting van minstens 50% nodig. Matt Hopkins, Retail Industry Director: "Korting op imperfecte groenten en fruit helpt het afvalprobleem van de aanvoerketen op te lossen. Om echter substantieel bij te dragen aan afvalvermindering, moeten verkopers goed inzicht hebben wat de vraag naar hun producten precies is om de juiste balans tussen ´imperfecte en perfecte´ groenten en fruit te vinden."