Koelvitrines worden veelal gebruikt voor kazen en vleeswaren maar sinds kort is er ook één waar men versgeperste sappen kan kopen. Dit is echter nog niet alles want de klanten kunnen zelf groenten en fruit uitkiezen, waarna het sap ter plekke bereid wordt.
Bekijk het filmpje!
Dit nieuwe concept werd gepresenteerd tijdens de vakbeurs Sigep. De zogenaamde 'Vitamin-bar' is zeer geschikt om de consumptie van groenten en fruit te bevorderen. "We zien mogelijkheden voor dit concept in bijvoorbeeld bars, sportscholen, winkelcentra en badplaatsen," vertelt Laura Pettinau.
"Vanuit technisch oogpunt werken we met een hybride van een sapcentrifuge en een pers. We bevelen het gebruik van biologische groenten en fruit aan. We bieden onze franchisenemers training en professionele begeleiding aan. We zijn op zoek naar ondernemers die met ons mee willen groeien."
Van links naar rechts: Alessandra en Laura Pettinau
De sappen bestaat voor 100% uit groenten en fruit waaraan geen suiker of water is toegevoegd.