Sla uit hydroteelt: verwachtingen overtroffen
Foto: Migros
De hydrokas in Oftringen werd ontworpen en gebouwd door Patrick Forster, bedrijfsleider van het bedrijf Trachsel in Pfaffnau. Migros Aare heeft zich van de voordelen laten overtuigen en ondersteunde het project door zich als grootafnemer te verplichten om in totaal zo'n twee miljoen kroppen sla per jaar af te nemen.
Omdat de beschikbare hoeveelheid landbouwgrond in Zwitserland afneemt, heeft de teelt in hydrokassen een veelbelovende toekomst: voor dezelfde hoeveelheid sla is bij deze teeltwijze acht keer minder oppervlakte en 70 procent minder water nodig. Deze cijfers werden door Trachsel na de eerste maanden bevestigd. Bovendien kon men tot nu toe 90 procent minder gewasbeschermingsmiddelen en 50 procent minder bemestingsmiddelen inzetten dan bij traditionele teelt.
Toegevoegde waarde blijft in de regio
Dankzij de hydrokas blijft de toegevoegde waarde van de slaproductie bovendien het hele jaar in de regio Aargau. De sla-import bij Migros Aare kon daardoor tot nu toe al met 13 procent of bijna 200.000 kroppen sla gereduceerd worden.
De kas is CO2-neutraal aangezien hij verwarmd kan worden met afvalwarmte van de nabijgelegen afvalverbrandingsinstallatie. Dankzij dit systeem wordt er in de periode december 2016 tot maart 2017 vergeleken bij een traditionele en met fossiele brandstoffen verwarmde kas zo'n 46 ton CO2 bespaard. Dat komt volgens berekeningen van de Zwitserse klimaatbeschermingsstichting 'myclimate' overeen met een autorit van zo'n 180.000 kilometer.