Duitsland: weer veroorzaakte extreme oogstschommelingen bij asperges
Het seizoen ging vanwege het weer zeer aarzelend van start. Bedrijven die geen gebruik maken van folie hadden tot aan Pinksteren weinig mogelijkheden om goede zaken te doen. De grote winnaars waren de bedrijven die met kostbare technieken met dubbele en drievoudige folieafdekkingen gewerkt hebben en gevestigd waren in warme, droge plaatsen met zandgrond. Over het algemeen was het aanbod op de markt tot aan Pinksteren eerder klein en de prijzen lagen op alle handelsniveaus op een vergelijkbaar hoog niveau. Na een sterke vraag rond Pinksteren viel de vraag daarna zwakker uit. Tegelijkertijd stonden er echter grote hoeveelheden asperges ter beschikking. Zo kwamen de voorheen stabiele prijzen sterk onder druk te staan, waarna ze vooral bij de groothandel daalden.
In de loop van week 25 is het aanbod aan Duitse asperges steeds kleiner geworden. De situatie veranderde binnen korte tijd van overaanbod naar een eerder klein aanbod. Daarmee kwam dan ook de lange fase van lage prijzen van de voorgaande weken ten einde en de gemiddelde groothandelsprijzen stegen richting het seizoenseinde weer. Ze bereikten echter niet helemaal het niveau van vorig jaar.
In z'n geheel gezien was het een middelmatig seizoen, omdat de oogst extreem schommelde. Veel bedrijven werden hierdoor verrast.
Voor verdere informatie:
Vereinigung der Spargelanbauer in Niedersachsen e.V.
Lange Straße 78
27318 Hoya
Tel: 04251 3002
Mob: 0171 7771100
info@spargelvereinigung.de
www.spargelvereinigung.de