Introductie
Aankomend weekend wordt de gazpacho geïntroduceerd tijdens de Molenbergfeesten 2016 bij Stokerij De Molenberg. "Er is daar ook een streekproductenmarkt en hier presenteren wij het nieuwe product voor het eerst. We zijn benieuwd hoe iedereen gaat reageren. Ons plan is om op vraag van te markt te gaan produceren."
Volle tomatensmaak
Het teeltbedrijf Vermarke BVBA telt 2,6 hectare met Elite tomaten. "De variëteit die wij hebben staan is Foundation. Dit is een ras waar echt de volle tomatensmaak in zit. Foundation geeft grote, rode en smaakvolle tomaten. Het is ook de ideale basis voor onze puree en gazpacho."
Stelselmatige groei
Een klein deel van de tomaten wordt gebruikt voor de productie van Tompuur en Gazpacho. "Tompuur is de afgelopen jaren geleidelijk gegroeid en leveren we met name aan winkels en wat supermarkten. In de komende jaren verwachten we een stelselmatige groei van dit product en we hopen ook dat de gazpacho aan zal slaan."
Voor meer informatie:
Tompuur
Vermarke bvba
Zonstraat 24
2860 Sint-Katelijne-Waver
Tel.: 0472/53.05.23
info@tompuur.be
www.tompuur.be