Champignonproductie in Thüringen toegenomen
Volgens informatie van het Bureau voor de Statistiek van Thüringen werden er in 2015 door meermaals gebruik van dit oppervlakte op in totaal 77 duizend vierkante meter 2.100 ton champignons geproduceerd.
De productie van andere consumptiepaddenstoelen zoals bijvoorbeeld oesterzwammen of shiitakes werd door andere bedrijven gedaan. De champignonoogst viel in 2015 293 ton c.q. 16 procent groter uit dan in 2014. Er werd uitsluitend op conventionele wijze geproduceerd. Het productieoppervlak bleef ten opzichte van 2014 constant.
"Bij een verpakkingsgrootte van 500 gram stonden er in het afgelopen jaar puur rekenkundig gezien voor elk huishouden in Thüringen vier bakjes met champignons uit lokale productie ter beschikking. In totaal teelde men in Duitsland in het afgelopen jaar 58.700 ton consumptiepaddenstoelen, waaronder 57.600 ton champignons. Het aandeel van Thüringen aan de totale Duitse champignonproductie bedroeg vier procent", aldus Günter Krombholz, voorzitter van het Bureau voor de Statistiek van Thüringen.
Bron: www.proplanta.de