Nu de Mexicaanse asperges grotendeels verkocht zijn en de aanvoer uit Peru nog wacht op zijn hoogtepunt, is het aanbod van asperges klein. Zoals elk jaar zorgt dit kleine aanbod voor een sterke markt.
"Volumes uit Peru beginnen toe te nemen," zegt Dan Borer van Keystone Fruit Marketing. "Het aanbod is op het moment klein, maar zal in het najaar aantrekken en pieken in oktober." De vraag naar asperges is goed en op 28 augustus lagen prijzen voor een doos groene jumbo asperges van 5 kg bij aankomst in de haven van Florida tussen de $32 en $34 (€28-30).
"De prijzen zijn hoog, wat normaal is voor deze tijd van het jaar," zegt Borer. "Niemand weet precies wat de markt gaat doen, maar normaal gesproken dalen de prijzen als het aanbod in het najaar groter wordt. De kwaliteit van de asperges lijkt goed."
Voor meer informatie:
Dan Borer
Keystone Fruit Marketing
+1 509 526 9200