De verspilling was het ergst in het Verenigd Koninkrijk. Onderzoek wees uit dat de verspilling het equivalent was van een blik bonen per persoon per dag was. Bijna 80% van de voedselverspilling in de zes lidstaten is te vermijden. Volgens het onderzoek is het in theorie mogelijk om consumenten de hoeveelheid onnodig verspilde voedsel te beperken tot nul.
Volgens een van de onderzoekers, Davy Vanham, bespaart dit niet alleen veel geld voor de consumenten, maar ook voor de lokale autoriteiten die nu betalen voor het ophalen en verwerken van afval. Roemenië presteerde het beste wat betreft voedselverspilling. Het equivalent was een appel per persoon per dag. "We merkten met Roemenië dat net als in Afrika er minder verspilling is als de bevolking minder geld heeft te besteden."
De totale verspilling door consumenten in de EU is gemiddeld 123 kilo per hoofd per jaar, grofweg 16% van al het voedsel dat consumenten bereikte. Een totaal van 97 kilo per hoofd per jaar hiervan kon worden vermeden. Het Europese Parlement heeft recent een oproep gedaan tot dringende maatregelen om de voedselverspilling in de EU te halveren.
Het merendeel van het afval is groenten, fruit en graanproducten. Dit komt waarschijnlijk door de korte houdbaarheid. Verspild vlees bevatte het meeste stikstof en water, gevolgd door verspilde graanproducten.
Bron: agriland.ie
Bron: agriland.ie