"Contractteelt zorgt voor vastigheid bij afzet vollegrondssla"
Afnemers zijn voor 90% de Nederlandse en buitenlandse snijderijen, aangevuld met wat afzet richting (horeca)groothandel. Het leveren op contractbasis bevalt John Lucassen goed. "Zonder contracten zouden wij geen sla durven planten. Je moet nou eenmaal vastigheid hebben. Momenteel is de vraag naar sla bij ons goed, maar als we het alleen van de versmarkt moesten hebben, zou het maar mager zijn."
Hoewel steeds meer Italiaanse slamixen op het bord van de horeca te vinden zijn, blijft dit volgens John toch een beperkt volume. "Bij ons stijgt de vraag naar kropsla het hardste. Daarmee gaan we tegen de trends van de markt in. Ook de Salanova is onverminderd populair. Daarbij komt in de zomer de vraag naar sla altijd wel los, al moet de temperatuur ook niet te ver boven de 30 graden gaan."
Voor meer informatie:
Lucassen Agri Cultuur
Helenaveenseweg 5
5975 MS Sevenum
T +31 (0)6-53371063
j@lucassenagri.nl
www.lucassenagri.nl