Lathouwers introduceert witloofsalade bij Colruyt
Verkrijgbaar bij Colruyt
"Het concept klinkt simpel, maar heeft zeker heel wat voorbereiding, tijd en investeringen gekost", vervolgt hij. "Momenteel ligt het product bij Colruyt en de reacties zijn erg positief. We zijn erg benieuwd hoe dit verder ontwikkelt, maar hebben er een goed gevoel bij. Op vrij korte termijn willen we meerdere winkels bevoorraden en in de toekomst mogelijk ook andere retailers."
Het witloof blijft wit
Witloof was tot nu toe nooit gesneden verkrijgbaar in België of Nederland. "Dit terwijl de vraag naar gesneden producten toeneemt. We hebben onderzocht waarom de witloofsalade nog niet bestond.. In samenspraak met de mensen van Verstegen België kwamen we tot een oplossing. Het product kan nu minimaal zeven dagen haar witte kleur behouden. De witlof wordt in onze productieafdeling gesneden en verpakt. Door een snelle verwerking van het product kunnen we oxidatie tegengaan. Zo blijft het product lang in haar oorspronkelijke staat. Het is dus wel degelijk mogelijk."
Verfijnd
De witloofsector heeft een moeilijke periode doorgemaakt. "Daarom wilden wij het ook als zomergroente gaan presenteren. Daarnaast is de consument tegenwoordig steeds meer op zoek naar gemak en meer verwerkte producten. Op deze trends wilden we inspelen door het product op een verfijnde en nieuwe manier aan te bieden. Koken moet snel, lekker en gezond zijn en daar willen wij aan mee helpen."
Deli D'or is een merk van Lathouwers & Co BVBA
Voor meer informatie:
Lathouwers & Co BVBA
Veilinglaan 39 te Wolvertem (Meise)
Tel: 052/39.79.00
www.delidor.eu
info@delidor.eu