Consumentencheck Distrifood en Roamler :
Weinig asperges bij Aldi, veel promo-acties bij ketens AH en Coop
Het aspergeseizoen start traditiegetrouw op de tweede donderdag van april en eindigt op 24 juni. Midden in deze periode zijn 148 roamlers met hun smartphones op zoek gegaan naar de asperges in Nederlandse supermarkten. Er is door hen gekeken naar de presentatie, de versheid en de voorraden. Voor dit onderzoek zijn 195 locaties bezocht: 30 Albert Heijn-vestigingen, 30 Aldi's, 25 Coop-winkels, 15 Dekamarkt-vestigingen, 20 Dirk-vestigingen, 25 Jumbo's, 25 Lidl-vestigingen en
25 Plus-vestigingen.
Schap
Aan de smartphonegebruikers is gevraagd foto's te maken van het schap met asperges en van de actieschapkaartjes. Ook is hen verzocht aan te geven hoe de voorraden zijn van de witte asperges en de groene asperges en of ze per stuk of per verpakking worden verkocht. Verder is gekeken of en zo ja welke bijbehorende producten naast de asperges worden aangeboden. De eigen eetgewoonten omtrent asperges zijn door de roamlers ook in kaart gebracht. Zo prefereert het merendeel (79 procent) van hen witte asperges boven groene. Witte asperges zijn minder pittig en groeien onder de grond. Ze blijven wit omdat ze niet aan daglicht worden blootgesteld. De groene asperges worden pas geoogst als ze 25 centimeter boven de grond staan. De onderzoekers constateerden dat er over het algemeen vaker witte asperges verkocht worden. De voorraad van de witte asperges was het best op orde bij Dirk en Jumbo en het slechtst bij Dekamarkt en Aldi. In maar liefst 63 procent van de Aldi-vestigingen werden op het moment dat de roamler de check deed helemaal geen asperges verkocht. 'Helaas geen asperges in het assortiment
hier. Ook niet in de koeling', laat een Aldi-bezoeker in Groningen weten. Een smartphonegebruiker, die een andere vestiging van de discounter in Mijdrecht bezocht, meldde: 'De asperges zijn wel in het assortiment, maar vandaag niet geleverd, zodoende waren er geen asperges aanwezig in de winkel. Ik heb wel witte asperges in blik gevonden, maar ik neem aan dat die niet meetellen bij deze opdracht.' En bij een vestiging in Schiedam: 'De asperges zijn weggemoffeld tussen andere producten. Ik kom uiteindelijk slechts één verpakking tegen. Heb ook buiten het reguliere groentenschap gezocht.'
Coop
Bij Coop is de situatie heel anders. De keten heeft echt werk gemaakt van
het aspergeseizoen blijkt uit het onderzoek. Hoewel Coop alléén witte
asperges aanbiedt, springt de supermarkt er positief uit vanwege de versheid, de verkoop van combiproducten en de acties die worden gehouden. In maar liefst 61 procent van de gevallen vond de roamler een combiproduct in de buurt van de asperges. Bij een Coop in Rotterdam lagen naast de asperges aardappelen en een goede bijpassende witte wijn, aldus een roamler. En eieren, schilmesjes, sausjes en witte wijn werden bij de asperges van de Coop in het Achterhoekse Gendringen aangetroffen. Bij de SuperCoop in Steenwijk trof een roamler eieren, aardappelen, wijn, saus en worst. Saus is het product dat het vaakst bij de asperges geplaatst
wordt. In de helft van de bezochte supermarkten worden de asperges
verpakt verkocht. Bij Coop gaat dat per stuk in 91 procent van de gevallen. Dat komt ook omdat Coop alleen witte asperges verkoopt, die vaker per stuk worden verkocht. Slechts 24 procent van de bezochte supermarkten doet aan combiverkoop door bijvoorbeeld saus in de buurt van de asperges te plaatsen. Behalve Coop heeft ook Dekamarkt dat wél goed op orde.
Promotie
Bij 44 procent van de bezochte winkels was er een promotie op de asperges ten tijde van het bezoek. Vooral Albert Heijn (79 procent) en opnieuw Coop (74 procent) springen er op dit gebied positief uit. De voorraad van de groene asperges was het best op orde bij Dekamarkt, terwijl op witte asperges juist heel slecht wordt gescoord. Bij AH werden in maar liefst 80 procent van de bezochte winkels zowel witte als groene asperges verkocht. Met de versheid van de asperges zit het aardig goed. In 42 procent van de constateringen zijn ze volgens de roamlers heel vers en in 53 procent van de gevallen redelijk vers.
Eigen voorkeuren
De roamlers hebben ook hun eigen voorkeuren aangegeven. Zo geeft 45 procent van hen aan nooit asperges te eten en 13 procent eet ze één keer per twee weken tijdens het aspergeseizoen. De voorkeur gaat vooral uit naar witte asperges laten de roamlers weten. Op verschillende manieren zijn consumenten creatief bij de maaltijdbereiding. 'Asperges lekker in de oven bakken met honing en olie erop en een stukje vlees erbij', laat een bezoeker van de Dirk in Hoofddorp weten. Een andere roamler die in Rotterdam bij een Dirk was, eet de asperges het liefst met gegrilde zalm en gekookt met aardappelpuree. Weer een andere Dirk-bezoeker, eveneens in Rotterdam, verwerkt de groene asperges in een roerbakschotel en maakt er een lekkernij van. 'Met veel soorten groente, kip, teriyakisaus erdoorheen en dan met noedels', aldus de roamler.
Bron: Distrifood