fruitsap en smoothies populaire consumpties
La Place steeds meer in trek bij studenten en scholieren
"Uit recent onderzoek van La Place blijkt dat 72% van de scholieren steeds vaker een lunch van huis vergeet mee te nemen. Verder constateren wij dat scholieren en studenten steeds meer op zoek gaan naar een gezond alternatief voor hun schoolkantine. De vestiging van La Place in Laren ligt tegenover een middelbare school. Rond 12.00 uur staan scholieren in de rij om een smoothie uit te kiezen. Ook het broodje beenham en de maaltijdsalades zijn populair", aldus Abe Wijnia, Senior Manager Operations bij La Place.
Top 3 populaire consumpties onder scholieren:
1. Vers fruitsap
2. Smoothies
3. Ciabatta beenham
Trend voornamelijk zichtbaar in studentensteden
Het gebruik van horecagelegenheden als flexplek of als schoolkantine is vooral in trek onder studenten. Zij studeren massaal buiten de deur en zijn steeds weer op zoek naar inspirerende en gebruiksvriendelijke horecalocaties waar ze het liefst een hele dag blijven werken of studeren.
De trend is jaren geleden ingezet en mede daarom opende La Place een vestiging in de Openbare Bibliotheek in Amsterdam. Ook de vestigingen in de studentensteden zoals Groningen, Leiden, Amsterdam, Maastricht, Rotterdam en Eindhoven worden gezien als de perfecte uitvalbasis om te studeren. Studenten zijn op zoek naar een werkplek die hen inspireert en tevens motiveert. Het aanbieden van gratis wifi, goede koffie en de mogelijkheid tot het kopen van een verse, gezonde lunch zijn belangrijke afwegingen die zij hierin maken.
La Place wordt specifiek uitgekozen om het grote aanbod in verse, huisgemaakte producten en omdat er geen bediening aan tafel is. Studenten voelen zich hierdoor vrij om lang aan een tafeltje te blijven zitten.
Top 3 populaire consumpties onder studenten:
1. Koffie
2. Smoothie
3. Foccacia tonijnsalade