Dode asperges een mysterie in Californië

De asperge heeft het moeilijk in de aanhoudende droogte van Californië. In april worden de Stockton asperges geoogst. Met vier jaar droogte lijkt dit het perfecte gewas voor de teelt in een veranderend klimaat.

Asperge past zich aan
Teler Marc Marchini: "De asperge is een gewas dat zich makkelijk aanpast aan weersomstandigheden. Door de veerkracht overleeft het zowel een teveel als een tekort aan water." Maar veel andere Californische en Mexicaanse telers klagen over kleinere stengels en minder groei dit jaar. Afgelopen week meldde Stockton teler Klein Family Farms dat al de asperges dood waren gegaan. Hoewel hij niet voor de camera wil praten, geeft eigenaar Jeffrey Klein toe dat hij zijn gewassen in de winter wellicht wat te veel water heeft gegeven.

Te warme winter
Daar denken wetenschappers van de University van California Agricultural Cooperative Extension anders over. Volgens hen is de dood van de asperges een mysterie. Zij vonden een paar ziekten onder de gewassen, maar die waren niet in staat een volledige oogst te vernietigen. Bovendien kan de asperge goed tegen een een overvloed aan water. Zij vermoeden dat de zachte winter het levensritme van de asperge in de war schopte.

Kleine oogst, goede kwaliteit
De lage opbrengst verhoogt de prijs van het witte goud. Marchini: "De kleine oogst is nog steeds een goede oogst. De asperges zijn misschien wat aan de kleine kant maar de kwaliteit is goed."

Bron: sacramento.cbslocal.com