Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Champignons telen in 3D-geprinte voeding

Een van de bijzondere eigenschappen van 3D-printen is dat de objecten bijna meteen klaar zijn. Chloé Rutzerveld's nieuwe 3D-snack concept heeft dit voordeel niet, want na het printen moet er drie tot vijf dagen worden gewacht totdat de snack kan worden opgegeten. Waarom dit zo is? Omdat de planten en de champignons binnenin de snack de kans moet krijgen om te groeien.

Chloé's Edible Growth concept bevat zaden, sporen en gist, verwerkt in een medium dat zich in een biscuitje bevindt. Als het in de toekomst mogelijk is om met 3D-printers te werken, die deze materialen kunnen printen, dan kan de snack worden uitgeprint en binnen een aantal dagen worden opgegeten. Chloé zegt dat zet het idee heeft ontwikkeld om te laten zien dat 3D-printen etenswaren kan produceren die en goed smaken en er aantrekkelijk uit zien.