Uitblijvende vorst zorgt voor laag rabarberaanbod in VK

"Vorst is essentieel voor het groeiproces van rabarber, maar we hebben niet voldoende vroege vorst gehad," stelt Janet Oldroyd Hulme van rabarberteler E.Oldroyd & Sons. Rabarber, dat buiten het seizoen wordt geteeld (geforceerde rabarber), maakt gebruik van de energie die is opgeslagen in de wortel in plaats van zonlicht zoals de meeste planten doen.

Een gebrek aan vorst vertraagt de start van het geforceerde rabarberseizoen. "De laatste 2 jaar zijn de groeiomstandigheden buiten niet perfect. Daardoor hebben de wortels niet genoeg energie opgeslagen". Geforceerde rabarber wordt tegenwoordig meestal geoogst van januari tot eind maart. In de jaren vijftig van de vorige eeuw was het seizoen veel langer, van december tot april waardoor de planten een langere rustperiode hadden.

Op dit moment verwacht E.Oldroyd & Sons een oogst van 150 ton rabarber: een daling van de gebruikelijke 200 ton.