"Het blijft moeilijk om de ontwikkeling van prijzen te voorspellen. De goedkoopste wortelen liggen voor € 0,39 / kilo in de schappen, terwijl biologische wortelen worden verkocht voor bijna € 1 / kilo. Bij verse groenten geldt: als het aanbod de vraag overstijgt, storten de prijzen in. Producten uit het noorden van het land komen ook naar hier, omdat de grond daar te zacht is. Er is harde grond nodig om producten te telen die langer bewaard kunnen blijven. Als het weer zo blijft, zal de oogst eindigen rond 10 november. "Als er vorst komt, is het voorbij. De bladeren verdwijnen en het zal onmogelijk zijn om te oogsten."
Elke Belg verbruikt 6kg wortelen per jaar. Dat is net zo veel als tomaten.