Wetenschappers van de Universiteit van New Jersey ontwikkelden de donkerrode bindsla. Zij noemden de sla Rutgers Scarlet Lettuce (RSL). Het product bevat antioxidanten, die bijvoorbeeld het metabolisme in het lichaam verbeteren. Steve Henderson, voorzitter van CFF, vertelt over het project: "We begonnen achttien maanden geleden. Ons doel was om een innovatief product te maken. Dat is gelukt. De voedingswaarden zijn buitengewoon. We hopen met dit product de interesse te wekken van de klanten en de restaurants."
Phil Adrian
Telefoon: +18317551430
E-mail: phil@coastlinefamilyfarms.com
www.coastlinefamilyfarms.com