Sperziebonenoogst in Niedersachsen van start gegaan
Circa 20 procent van de Duitse sperziebonen komt uit Niedersachsen, aldus een woordvoerder van het Landbouwschap van de deelstaat. Men teelt hier sperziebonen op circa 800 hectare en een groot deel van de oogst wordt direct aan de versmarkten geleverd. De betekenis van de biologische teelt is daarentegen zeer beperkt. Slechts een handvol bedrijven zouden de groente op biologische wijze telen.
Sperziebonen zijn niet resistent tegen vorst en worden daarom in de periode van eind april tot midden mei gezaaid. Voor de oogstperiode in augustus en september worden speciale oogstmachines ingezet. In het afgelopen jaar oogstte men circa 10.000 ton sperziebonen.