Om kostbare zaden te beschermen, zijn zaadcoatings van groot belang. Veel zaadcoatings bevatten chemische stoffen en dus wordt er wereldwijd gezocht naar alternatieven hiervoor. Nu blijkt uit onderzoek dat capsaïcine, de stof die pepers heet maakt, vraat door muizen sterk terugdringt, tot wel 86 procent.
Aan de ontdekking gingen vier jaar vol van laboratorium- en veldtesten vooraf. De peper naga jolokia, in de Verenigde Staten ook wel ghost pepper genoemd, bleek het best te voldoen als basis voor de coating.